竹葉青茶和綠茶哪個好

　　竹葉青茶是綠茶的一種，並不是兩種品種。竹葉青茶是採自峨眉山的明前茶，其外形潤且緊細均整，扁平光滑，呈竹葉型，一旗一槍，茶湯黃綠明亮，帶慄香，滋味鮮醇高爽，經久耐泡。竹葉青茶採用的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。一般在清明前3至5天開採，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮明嫩勻，大小一致。竹葉青茶特點外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內質香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，葉底嫩綠均勻。並且竹葉青茶有清神明目的功效。

　　普洱生茶和綠茶的不同在於製作工藝不同，綠茶採用的是一條“高溫”路線，其製作過程的溫度可達到100℃以上，而普洱茶則採用的“常溫”路線，其製作過程的溫度不能超過60℃。綠茶絕大多數為散茶，普洱生茶均為緊壓茶。綠茶是我國產量最多的一類茶葉，其品種之多居世界首位，具有香高、味醇、形美等特點。

　　黃茶，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類，黃茶的茶葉和沖泡出來的茶湯都是淡黃色的，其產量很小，除中國之外，無人飲之。

　　綠茶不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，而綠茶是我國產量最大的茶類，在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的百分之70以上。