1、冰箱保鮮不超過一週，單隻包裝速凍能放的時間長一些，但營養及口感都會差一些。
2、建議吃竹蓀還是自己發制比較放心，有許多做水發的人為了追求更高的利益會在發竹蓀的時候新增一些新增劑之類的，如果渠道可靠還是可以的。
3、發好的竹蓀用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天，而且要換水，泡得時間長了還容易造成竹蓀縮小，如果是用這種方法儲存20天，竹蓀是會壞掉的。
4、最好的辦法是用保鮮膜把竹蓀單隻包好放在冰箱冷凍儲存，吃的時候需要幾個拿幾個出來，一化凍就可以吃了，或者用熱水一燙就行。
1、冰箱保鮮不超過一週，單隻包裝速凍能放的時間長一些，但營養及口感都會差一些。
2、建議吃竹蓀還是自己發制比較放心，有許多做水發的人為了追求更高的利益會在發竹蓀的時候新增一些新增劑之類的，如果渠道可靠還是可以的。
3、發好的竹蓀用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天，而且要換水，泡得時間長了還容易造成竹蓀縮小，如果是用這種方法儲存20天，竹蓀是會壞掉的。
4、最好的辦法是用保鮮膜把竹蓀單隻包好放在冰箱冷凍儲存，吃的時候需要幾個拿幾個出來，一化凍就可以吃了，或者用熱水一燙就行。
竹蓀要用鹽水泡10分鐘。竹蓀又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。
竹蓀形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
1、竹蓀的最好方法是真空儲存。但是要是散裝的話，建議太陽曬乾後再儲存，還有不要放在日光直射的地方和高溫潮溼的地方，開封時請儘快食用。
2、竹蓀食味鮮美，質地脆嫩，香氣濃郁，有“京果之王”的美稱。但是現在新鮮竹蓀仍然不常見，而且價格很高，但是幹竹蓀卻很常見；竹蓀還有“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的貯積。