1、主料：竹蓀6條、冬瓜200克。
2、輔料：鹽少量、生抽少量、蔥少量、生薑2片。
3、冬瓜去皮切薄片，竹蓀用冷水浸泡洗淨，準備蔥花，薑絲。
4、熱油爆香蔥姜後，放入冬瓜炒。
5、再加入竹蓀炒，放入幾滴生抽，然後加水燉。
6、加鹽後，出鍋啦。
1、主要食材：豬小排2支、竹蓀5個，木瓜一個、鹽。
2、首先將豬小排洗乾淨，切小塊，放到沸水裡煮2分鐘撈起。
3、竹蓀剪小段、洗淨。木瓜切小塊。
4、將木瓜、竹蓀、排骨一起放碗裡，加鹽，加蓋，隔水燉1小時。
1、食材：竹蓀342克、姜245克、鴨腿57克、香蔥61克、紅棗25克、胡蘿蔔85克、香菇52克、玉米75克。
2、冷水下鍋，加入料酒，薑片2片，水開撈出清洗乾淨。
3、鴨腿洗淨放入砂鍋，大火燒至微沸後就蓋上蓋子轉小火，開始煲湯。
4、依次加入香菇，胡蘿蔔，玉米，大棗，枸杞，香蔥。
5、煲湯的時候，就開始收拾竹蓀。先將竹蓀在淡鹽水裡泡15分鐘，然後撈出洗淨，去掉尾端（扔掉），及裙子（不要扔）。再次加入溫水，繼續泡半個小時，就可以了。
6、一個半小時後，在鴨湯里加入竹蓀和枸杞，再煲半個小時，就可以了。出鍋前10分鐘加鹽。
1、食材：茶樹菇20克、竹蓀6條、淮山20克、豬骨400克、螺肉適量、蜜棗2個、水2.5L。
2、豬骨焯水洗淨。
3、準備材料，淮山泡水，竹蓀泡軟，茶樹菇泡軟，螺肉已焯水。
4、茶樹菇泡軟後去蒂。
5、瓦煲裡將2.5-3升水煮沸，加入所有上述材料，還有薑片。
6、蓋蓋中大火煲15分鐘， ...
1、材料：冬瓜一塊、玉米兩根、豬排骨400克、薑片、醋、香蔥、食鹽。
2、把玉米剁成小塊。
3、排骨洗淨和玉米一起放入鍋裡。
4、加適量水，放入薑片，少量的醋，就開始燉。
5、玉米和排骨燉好後加入切好的冬瓜。
6、最後加入鹽和香蔥即可。 ...
1、材料：竹蓀、紅棗、蓮子、冰糖。
2、竹蓀新用水浸泡1小時，至完全發開後用流動水沖洗乾淨，再把頭和尾部去除，切成小段，然後放人滾水中焯2分鐘，撈出、瀝乾水分。蓮子和紅棗一起沖洗乾淨。
3、將焯好的竹蓀和蓮子、紅棗一起放在鍋中，加入冷水，大火煮開後再用小火繼續煮20分鐘。
4、放入冰糖後轉中火 ...
1、竹蓀單獨煲湯
竹蓀是可以單獨煲湯的，用竹蓀單獨煲湯的話是非常簡單的，而且營養價值方面也是比較高的，吃起來會給人一種清淡的感覺，特別適合那些消化不良的人制作食用。首先要準備適量的煮水，將其在水中浸泡清洗乾淨，然後放入鍋中再加入水，水的量要淹沒煮水，然後先用大火將其煮開，煮開以後再改用小火，加入少量的 ...
1、主 料: 豬肝100克、竹蓀50克。
2、輔 料: 雞蛋清、姜、蔥段、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、清湯。
3、調 料: 細籮或紗布1塊。
4、將竹蓀用溫水泡發10分鐘，去蒂洗淨，橫切成2釐米長的段，再將每段切成4個小瓣，先放入氣概內水中漂洗，然後在湯鍋中氽一下撈出。
5、將豬肝去筋膜成茸 ...
1、白蘿蔔500克（就是白蘿蔔一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。
2、做法：排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗淨後瀝乾， ...
小火熬製兩個小時。
排骨：含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
木瓜：富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之 ...