1、食材：茶樹菇20克、竹蓀6條、淮山20克、豬骨400克、螺肉適量、蜜棗2個、水2.5L。
2、豬骨焯水洗淨。
3、準備材料，淮山泡水，竹蓀泡軟，茶樹菇泡軟，螺肉已焯水。
4、茶樹菇泡軟後去蒂。
5、瓦煲裡將2.5-3升水煮沸，加入所有上述材料，還有薑片。
6、蓋蓋中大火煲15分鐘，轉中小火繼續煲1小時即可。
1、食材：茶樹菇20克、竹蓀6條、淮山20克、豬骨400克、螺肉適量、蜜棗2個、水2.5L。
2、豬骨焯水洗淨。
3、準備材料，淮山泡水，竹蓀泡軟，茶樹菇泡軟，螺肉已焯水。
4、茶樹菇泡軟後去蒂。
5、瓦煲裡將2.5-3升水煮沸，加入所有上述材料，還有薑片。
6、蓋蓋中大火煲15分鐘，轉中小火繼續煲1小時即可。
1、準備材料：精排380克、蔥花少許、胡蘿蔔1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、薑片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、雞精1小匙。
2、排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，淮山也切成滾刀塊。
3、先把排骨焯下水，鍋內倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開。
4、待水煮開後，就可以把排骨夾起或撈起，瀝乾水分，把鍋內的水倒掉。
5、重新備一鍋清水，把排骨、玉米、胡蘿蔔、淮山和蘑菇加入鍋內，開大火煮開。
6、待煮開沸騰後，轉中小火繼續燉煮半個小時至熟。
7、煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間。
8、加入鹽和雞精調味。
9、最後撒上少許蔥花。就做好了。
1、豬骨洗淨。
2、葛根去皮切塊。
3、紅蘿蔔去皮改刀切塊。
4、山藥去皮，切塊，洗乾淨。
5、切幾片姜，將所有湯料入煲加水。
6、紅棗去核加入大火慢燉三小時。
7、湯就做好了，加入適量的鹽調味。
8、裝碗品嚐。
經驗步驟：1豬骨洗淨。
2葛根去皮切塊。
3紅蘿蔔去皮改刀切塊。
4山藥去皮，切塊，洗乾淨。
5切幾片姜，將所有湯料入煲加水。
6紅棗去核加入大火慢燉三小時。
7湯就做好了，加入適量的鹽調味。
8裝碗品嚐。