竹蓀蛋做法步驟
竹蓀蛋做法步驟
1、竹蓀蛋3個、胡蘿蔔1個、青筍1個、蔥少量、油適量、鹽少量、味精少量。
2、方法:將竹蓀蛋清乾淨,切成1分厚的片,氽去異味;青筍、胡蘿蔔分別切成片待用;取鍋炒蔥油待香後下竹蓀蛋、青筍、胡蘿蔔片,摻入鮮湯,放鹽、味精,勾入少量玻璃芡翻炒即可裝盤。
竹蓀蛋燉雞湯怎麼燉求具體做法
1、鍋中放色拉油及奶油加熱後,將雞腿煎2分鐘左右至金黃色;
2、放入香菜及紅蔥頭炒約2分鐘;
3、將麵粉加入充分攪拌均勻,約為2分鐘;
4、雞湯下鍋,大火煮約30分鐘左右;
5、蘑菇,西紅柿下鍋,再煮約15-20分鐘;
6、出鍋前,鹽及胡椒粉自己酌量新增。
竹蓀蛋的做法
1、肉汁燉竹蓀蛋: 竹蓀蛋用於燉湯,首先用湯煮竹蓀蛋4~5分鐘,用清水漂3~4次,把竹蓀蛋切成蓮花型,再把它放到上湯中蒸20分鐘,湯裡有事前準備好的火腿或竹絲雞,喝起來清甜味美。肉汁燉竹蓀蛋,採用新鮮瘦肉燉汁,加上上湯,把竹蓀蛋原汁原味的鮮美表露無遺。加上竹蓀胚胎的一些膠狀物,湯水也略顯膠質,有治療敏感肌膚幼嫩、美容效果。
2、鮑汁扒竹蓀蛋:以西式的食法,讓你認真體味這個層層不同口感的竹蓀蛋。切成蓮花狀的竹蓀蛋,最外層是外包被,胚胎的外層以透明膠狀液體薄膜包裹,咬下去先滑後爽,那種爽脆還是“嗦嗦”聲的,拌上鮑汁甚鮮美;中間的菌蓋外白內黑,很滑嫩,有點牛肝菌的感覺,有著竹香;最裡面是夢蓀,海綿狀,進口嫩脆爽滑,鮑汁滲入更是美味。
南瓜苗炒蛋做法步驟
1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽2g。
2、做法:新採摘的南瓜苗,用水揉搓掉表面的絨毛,清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。
3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒,倒入南瓜苗段翻炒均勻,蓋蓋燜炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋,加適量鹽翻炒均勻即可。 ...
竹蓀蛋是什麼東西
竹蓀蛋即竹蓀胚體,由夢蓀、孢子、菌蓋、外包被四部分構成。
夢蓀又叫竹蓀菇,是未出完的竹蓀胚,呈乳白色,蘑菇狀,入口清香嫩脆。
外包被和菌蓋,呈乳白色半透明網狀,又叫竹蓀花,入口鬆脆味鮮。
在我國的“天下翠”蜀南竹海,無汙染的天然地帶及獨特的自然環境裡,孕育了這種天然竹蓀。
它富含24種氨基 ...
烤墨魚蛋做法步驟
1、將墨魚丸周身塗上番茄醬,將墨魚丸放到錫紙上,入烤箱中層230度烤10分鐘,看到表面金黃即可!
2、墨魚蛋裡面含有的營養物質非常豐富,含有非常多的氨基酸,蛋白質,可以達到補心養陰作用,還可以補脾利水止血,對於胃酸過多,胃潰瘍問題有著很好的治療作用。 ...
秘製滷蛋做法步驟
1、材料:雞蛋適量、桂平適量、茴香適量、幹辣椒適量、花椒適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、冰糖適量。
2、先將雞蛋擱在煮蛋器上煮到糖心的狀態。
3、取出放在涼水裡面擱置一會兒,然後去殼。
4、滷汁的方法很簡單,將各種香料調料加水後放在鍋裡煮,大略熬煮半小時的樣子就關火。
5、最後將剝好的蛋 ...
梅乾菜滷蛋做法步驟
1、材料:雞蛋10個、梅乾菜100克、姜蔥適量。
2、調料:醬油、料酒、糖。
3、雞蛋清洗乾淨後下冷水鍋,水開後煮15分鐘撈起過涼水,並將蛋殼敲碎。
4、鍋中重新放水,下入泡好的梅菜,調入醬油、料酒、糖,大火燒開後放入雞蛋,水再開後改中小火煮40分鐘。
5、關火燜8小時即成。 ...
蜆子炒蛋做法步驟
1、主要食材:蜆子,雞蛋,鹽,油,胡椒粉。
2、蜆子加少許鹽,胡椒粉,薑末醃製20分鐘。
3、雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻。
4、鍋裡下多點油,將醃好的蜆子下鍋。
5、這時蜆子會出水,大火快炒將水分收幹。
6、倒入雞蛋液。
7、待雞蛋液凝固後立即關火即可。 ...
七彩糯米蛋做法步驟
1、食材:生鹹鴨蛋8個、胡蘿蔔1個、青豆30克、火腿腸1個、玉米粒30克、糯米80克、鹽適量、醬油少量、白糖少量、蠔油1勺、錫紙1張、水適量。
2、糯米提前浸泡三小時以上,泡一整夜也可以的。
3、火腿腸切丁、胡蘿蔔切丁、玉米粒切碎、青豆切碎。
4、把泡好的糯米與青豆玉米火腿丁胡蘿蔔丁混合,加入 ...