第一道茶在中國的茶文化中被稱為洗茶，具有除塵、醒茶、潤茶之功效，方法是用沸水衝注茶葉，輕搖動幾次後，立即倒去茶水。由於鮮茶採摘下來後經過釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等工序，會夾雜一些茶灰和塵土，而像烏龍茶、綠茶在加工過程中，就很容易出現鉛、銅等化學元素過量的問題，而茉莉花茶等花茶容易出現農藥殘留量超標的現象。洗茶能除去部分易溶於熱水的農殘物和重金屬，特別是沸水衝飲的方式可以大大降低鉛的攝入量。
第一道茶在中國的茶文化中被稱為洗茶，具有除塵、醒茶、潤茶之功效，方法是用沸水衝注茶葉，輕搖動幾次後，立即倒去茶水。由於鮮茶採摘下來後經過釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等工序，會夾雜一些茶灰和塵土，而像烏龍茶、綠茶在加工過程中，就很容易出現鉛、銅等化學元素過量的問題，而茉莉花茶等花茶容易出現農藥殘留量超標的現象。洗茶能除去部分易溶於熱水的農殘物和重金屬，特別是沸水衝飲的方式可以大大降低鉛的攝入量。
自己曬乾的蒲公英茶是可以喝的，能夠緩解溼氣重，眼睛紅腫，口角糜爛，尿液發黃，咽喉腫痛，頭暈以及牙齒疼痛的情況，同時也具有瀉火除溼以及清熱解毒的效果。只要經常飲用蒲公英茶，能夠排出身體裡面的毒素，同時也能改善溼疹及皮膚炎的問題，緩解肺熱所引起的痤瘡。但並不是所有的人都適合於服用蒲公英泡水，因為蒲公英性寒，如果用太多的話會引起腹瀉，尤其是對於慢性腸炎患者來說不能喝此茶類，以免加重腹瀉的情況。另外低血壓的患者也不能服用，因為蒲公英根泡水具有降血壓的功效，低血壓人群飲用蒲公英茶是雪上加霜，勢必會導致暈厥。過敏體質的人群也儘量少喝，因為個別人群喝了之後可能會出現全身瘙癢以及蕁麻疹等。
國槐花做茶喝的，槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，是可以泡茶喝的。
國槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。