筒子骨湯的步驟

　　1、用料：筒骨適量、玉米1穗、胡蘿蔔2根、香菜適量、精鹽，味精適量。

　　2、筒骨洗淨焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至於營養流失。

　　3、過水的筒骨用冷水沖洗乾淨，放到一口乾淨的鍋內，倒入適量的水，放入適量的薑片，蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。

　　4、玉米切段，胡蘿蔔切塊備用。

　　5、筒骨煮30分鐘以後，開小火，把玉米胡蘿蔔塊放進去，一起煲2個小時左右。

　　6、關火加入適量的精鹽，味精，撒入香菜末，即可食用。

　　1、筒骨洗淨焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至於營養流失。

　　2、過水的筒骨用冷水沖洗乾淨，放到一口乾淨的鍋內，倒入適量的水，放入適量的薑片，蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。

　　3、玉米切段，胡蘿蔔切塊備用。

　　4、筒骨煮30分鐘以後，開小火，把玉米胡蘿蔔塊放進去，一起煲2個小時左右。

　　5、關火加入適量的精鹽，味精，撒入香菜末，即可食用。

　　1、材料：牛骨幾大塊、土豆2個、胡蘿蔔1個、番茄2個、清水適量、鹽適量、醬油適量。

　　2、牛骨用開水過兩遍，再冷水衝一下。

　　3、鍋內倒入適量清水，把牛骨放裡面先大火煲開，中小火煲半小時。

　　4、中小火半小時後放入土豆胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續煲。

　　5、再過一小時，湯已經呈乳白色，加入番茄。

　　6、加入適量的鹽。

　　7、再加入適量醬油調色，而且放點醬油更加鮮甜，如果不喜歡的可不放。

　　8、煲多半小時左右就可以關火了，之後再蓋著蓋子燜十來分鐘就可以喝了。