節食後的前兩天最好吃些小米粥、玉米粥等流質食物，第三天到第七天主要吃些清淡爽口的蔬果；節食減肥一週後可慢慢恢復以往的正常飲食了，比如肉類也可以吃了。只是，吃的時候還是要注意控制好量，最好是脂肪不高的牛肉等，否則會讓減肥成果前功盡棄。還有，不管吃什麼一定要記得嚼的很碎，不要有任何能看到的固體存在最好。總之，節食後總的飲食原則是保持三餐定時，營養均衡，每天多吃新鮮的蔬菜和水果。還有，吃食物時儘量細嚼慢嚥，把食物嚼碎些，以便於消化和吸收。
節食後的前兩天最好吃些小米粥、玉米粥等流質食物，第三天到第七天主要吃些清淡爽口的蔬果；節食減肥一週後可慢慢恢復以往的正常飲食了，比如肉類也可以吃了。只是，吃的時候還是要注意控制好量，最好是脂肪不高的牛肉等，否則會讓減肥成果前功盡棄。還有，不管吃什麼一定要記得嚼的很碎，不要有任何能看到的固體存在最好。總之，節食後總的飲食原則是保持三餐定時，營養均衡，每天多吃新鮮的蔬菜和水果。還有，吃食物時儘量細嚼慢嚥，把食物嚼碎些，以便於消化和吸收。
斷食後復食原則：
1、斷食幾天復食回谷幾天。
2、食物由少到多、由軟到硬、由液體到固體、由清淡到正常。
3、每天至少喝3升水，配合服用小麥芽粉。
4、戒菸戒酒，節制房事。
5、建議用有機糧和生食食品制定食譜。
復食不當，斷食將前功盡棄。
斷食減肥、排毒後逐漸恢復到正常飲食的過程，稱為復食，古時稱為回谷，此時排毒仍在繼續。復食做得好，排毒效果就好，復食做得不好，必然影響排毒效果，就像地震或礦難後，救護人員找到被迫斷食多日的倖存者之後，都會小心的從喂水和喂流食開始，慢慢再過渡到正常飲食。
斷食以後，胃腸就象嬰兒的胃腸系統一樣稚嫩，如果大吃大喝，就相當於孩子剛生下來，喂點酒吧，吃點肉吧，當然不可以。斷食數日之後，各種消化酶的分泌量減少，消化道粘膜正處於修復狀態，突然一下子大量進食，就會加重胃腸負擔，造成消化不良，甚至，會造成胃腸器官損傷。而且肝臟、腎臟也在繼續排毒，淋巴細胞還在打掃戰場，剛剛看到希望，又從上面倒下來一大車垃圾，把剛取得的減肥排毒成果輕輕葬送了。
1、不要急於求成。不管你的減肥目標要達到多少，都應當合情合理。第一年可以將體重減輕10%。一年後再確定減肥10%的目標。要持之以恆，才能防止體重重新回覆原狀。
2、制定減肥計劃。應當“量出為入”，適當控制飲食，只吃八分飽，使你攝人的能量要低於你消耗的能量。對待運動也應這樣，運動的天數，什麼時間做，做什麼專案，都應記錄下來，作個減肥前後對照，以利於養成一種健康的生活習慣。
3、運動加節食。要想獲得持久的減肥效果，除了進行運動外，還應從飲食上進行合理調控，兩者缺一不可。