辟穀結束，胃得到了一段時間的休息後，胃液等分泌不會馬上像平時一樣，復食首次要進食清淡易消化的流質食品，然後由少到多、由軟到硬、由液體到固體、由清淡到正常。
辟穀食氣主要是採用綿長柔細的呼吸方法。這一方法來源於仿生吐納，所以又叫做龜息。道家認為，烏龜之所以長壽，是因為它“食氣”。氣在人體內迴圈不止，不可或缺。
辟穀結束，胃得到了一段時間的休息後，胃液等分泌不會馬上像平時一樣，復食首次要進食清淡易消化的流質食品，然後由少到多、由軟到硬、由液體到固體、由清淡到正常。
辟穀食氣主要是採用綿長柔細的呼吸方法。這一方法來源於仿生吐納，所以又叫做龜息。道家認為，烏龜之所以長壽，是因為它“食氣”。氣在人體內迴圈不止，不可或缺。
辟穀復食後體重反彈，這種情況就要加強體育運動鍛鍊，保持體重，消耗體內的積食。
辟穀即不食五穀雜糧，是透過吸收自然精華之氣，而進行減肥，排毒，養生的系統養生方法。這一做法起源於先秦，在我國唐朝時期民間比較流行，如今在我國南方地區及日本等國也受到不少人追捧。國外，有斷食等方法，都來源於辟穀的概念。
斷食後復食原則：
1、斷食幾天復食回谷幾天。
2、食物由少到多、由軟到硬、由液體到固體、由清淡到正常。
3、每天至少喝3升水，配合服用小麥芽粉。
4、戒菸戒酒，節制房事。
5、建議用有機糧和生食食品制定食譜。
復食不當，斷食將前功盡棄。
斷食減肥、排毒後逐漸恢復到正常飲食的過程，稱為復食，古時稱為回谷，此時排毒仍在繼續。復食做得好，排毒效果就好，復食做得不好，必然影響排毒效果，就像地震或礦難後，救護人員找到被迫斷食多日的倖存者之後，都會小心的從喂水和喂流食開始，慢慢再過渡到正常飲食。
斷食以後，胃腸就象嬰兒的胃腸系統一樣稚嫩，如果大吃大喝，就相當於孩子剛生下來，喂點酒吧，吃點肉吧，當然不可以。斷食數日之後，各種消化酶的分泌量減少，消化道粘膜正處於修復狀態，突然一下子大量進食，就會加重胃腸負擔，造成消化不良，甚至，會造成胃腸器官損傷。而且肝臟、腎臟也在繼續排毒，淋巴細胞還在打掃戰場，剛剛看到希望，又從上面倒下來一大車垃圾，把剛取得的減肥排毒成果輕輕葬送了。