簡單冬瓜湯的做法

　　冬瓜切片。

　　準備清洗好海米。

　　蔥圈、蒜片。

　　鍋裡放油，放入蔥蒜炒香。

　　下入海米炒香。全程小火。

　　放入冬瓜片翻炒。放入少許鹽，加入水。燒開。燒至冬瓜軟爛即可出鍋。

　　盛到大碗裡，開吃。

　　1、冬瓜洗乾淨，切去外皮，去瓤，切成小塊；

　　2、排骨洗乾淨，鍋內燒開水，水開後，加入排骨，煮出血末；

　　4、將排骨撈出，用涼開水沖洗；

　　5、洗乾淨鍋，重新加水，加入兩片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分鐘，加入少許胡椒粉和鹽調味，即可出鍋。

　　1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。

　　2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。

　　3、加入冬瓜，中大火煮制。

　　4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。

　　5、調入適量鹽。

　　6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦。

　　7、直到冬瓜完全透明，即可。

　　8、灑入蔥花，即可上桌。