1、麵粉少量，在麵粉中加入少於麵粉50%的溫水和麵，面揉到一定勁道就可以了，成為一個小團。
2、將水海帶洗淨切碎，與姜碎、蒜碎一起涼拌，加適量的鹽與雞精。
3、生菜選幾片就夠了，洗淨後切成小片，具體大小自己掌握，最好是小一點。
4、倒入三分之一鍋的油，開大火熱鍋，然後調到中火燒油。
4、趁油在燒的時候，把麵糰切開，分別用工具擀成薄薄的麵餅狀，最好一個一個炸，也就是一邊做一邊擀，不要一個個事先擀好，面會粘住砧板。
5、油燒熱了，把麵餅輕輕地放入油中炸個一兩分鐘就好。翻一次邊。注意不要燙傷。炸的時間過長，麵餅就裹不住餡兒了，會碎掉。
6、在麵餅撈出鍋後，放在砧板上涼一會的空隙裡，將燻肉或燻腸放入鍋中，炸一分鐘，小火。
7、把香菜和蔥，生菜，海帶，燻腸，依次擺在炸好的麵餅上。
8、輕輕地將麵餅裹起來，根據個人口味，加番茄醬和辣醬也可以，簡單的燻肉大餅就做好了。
簡單冷盤：熗拌土豆絲。
食材：土豆1個、油2茶匙、精鹽半茶匙、白醋2茶匙、白糖適量、幹辣椒、花椒適量。
做法：
把土豆刮掉皮洗淨後切成切成細絲，把切好的土豆絲用清水淘洗去掉多餘的澱粉。土豆絲倒進入開水鍋裡，焯燙斷生後撈出用涼水沖洗，再過涼開水後撈出控水。把白醋、精鹽、白糖攪勻成酸甜味汁澆在土豆絲裡拌勻。鍋裡倒入油放入花椒粒、辣椒小火炒出香辣味。炸好的辣椒研碎成大片，拌到土豆絲裡。鍋裡的香辣油再次燒熱，趁熱澆在土豆絲上拌勻即可。
家常小甜品糖不甩的做法：
需要準備的材料有，糯米，蜂蜜，芝麻，紅糖，碎花生；首先將糯米粉加水，邊加邊攪，揉成軟硬適中的麵糰；麵糰搓長分成小劑子，搓成糯米圓子；鍋中水煮開，糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用；鍋中放紅糖，加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圓子放入糖汁中；裝盤，澆上用少量水調勻的蜂蜜，再撒上熟花生碎末，即可食用。
1、香蕉冰淇淋：要將香蕉冷凍了，冷凍完的香蕉再切成一半，在下面放一個雪糕櫃，然後我可以將白巧克力全都融化掉。將冷凍的香蕉外面加一層白巧克力，從而在上面撒一些好吃的東西就可以了，咬上一口全都是幸福的感覺，讓人忍不住想多吃幾口。
2、蘋果派：首先要新鮮一個蘋果，清洗完蘋果以後將它裡面掏空，可以在中間填滿餡 ...
1、蛋撻皮解凍。
2、牛奶加熱至溫熱，加入10g白糖攪拌均勻。
3、加入10g煉乳攪拌均勻。
4、將蛋白蛋黃分離，蛋黃加入牛奶中攪拌均勻。
5、篩入4g低筋粉攪拌均勻。
6、將攪拌均勻的液體來回過篩3遍，去掉雜質和氣泡。蛋撻液就做好了。
7、將蛋撻液均勻倒入蛋撻皮中。烤箱預熱上下火 ...
煎制的嫩吊瓜餅。
步驟：
1、選比較嫩的吊瓜，這樣做出來口感好，在盆裡擦成細絲；
2、放上鹽，五香花椒粉，雞蛋，一點清水，用筷子攪拌均勻；
3、邊翻吊瓜絲，邊徐徐加入麵粉，調成略稠的糊狀。就可以煎了；
4、電煎鐺用中檔，加入少許油，依次夾入調好的南瓜絲糊，用鍋鏟攤勻；
5、煎到兩面 ...
1、紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉3湯匙，白糖若干。
做法：
（1）將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
（2）然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
（3）攪均勻後，揉成丸子， ...
1、材料：饅頭一個、香腸一根、雞蛋一個、花生油適量、細鹽少許。
2、將饅頭切成片，一般一個饅頭切五六片就好。太薄了炸出來硬，厚了炸出來不香。
3、倒半盤水，取一片饅頭片放進去蘸蘸，這樣做的目的是炸出來酥脆。一蘸即可拿出來，不然泡了就不好吃了。其它幾片也一一過水，放置待用。
4、將鍋燒熱，倒入花 ...
炸魚塊，做法簡單又好吃；
食材：魚一條、料酒、姜、紅辣椒、十三香、澱粉、食用各油適量；
方法步驟：
1、將魚洗乾淨切成小塊；
2、放入料酒，適量鹽，再放入薑絲，紅辣椒，十三香，用筷子攪拌均勻，醃製兩小時；
3、魚塊醃好後，將姜和紅辣椒揀出來不要，放入少量澱粉，攪拌均勻；
4、鍋內放 ...
第一、 準備香蕉一根
第二、 用勺子搗碎
第三、 打入一個 雞蛋
第四、 加兩勺麵粉
第五、 加蔥花，鹽，雞精少許
第六、 攪拌均勻，準備上鍋煎
第七、 中小火煎至兩面金黃即可出鍋
第八、 非常好吃的香蕉餅這就完成了 ...