第一、 買一小塊豬肉，清洗乾淨之後且很薄很薄的豬肉片，加上蠔油和生抽以及一點澱粉抓勻。
第二、 秋葵清洗乾淨之後清洗一下，然後放進開水鍋裡快速焯水撈出來過涼水，然後切成段。再準備一點辣椒與蔥姜。
第三、 燒熱油之後，把蔥姜放進去，然後放進去肉片，小火慢炒讓肉片變色，加上生抽再翻炒幾次。
第四、 這時候再把秋葵倒進去一同翻炒，然後加上辣椒。秋葵炒熟之後，加上一點食鹽調味，不吃味素的就不用加了，直接出鍋就行。
第一、 買一小塊豬肉，清洗乾淨之後且很薄很薄的豬肉片，加上蠔油和生抽以及一點澱粉抓勻。
第二、 秋葵清洗乾淨之後清洗一下，然後放進開水鍋裡快速焯水撈出來過涼水，然後切成段。再準備一點辣椒與蔥姜。
第三、 燒熱油之後，把蔥姜放進去，然後放進去肉片，小火慢炒讓肉片變色，加上生抽再翻炒幾次。
第四、 這時候再把秋葵倒進去一同翻炒，然後加上辣椒。秋葵炒熟之後，加上一點食鹽調味，不吃味素的就不用加了，直接出鍋就行。
用料：秋葵300克、雞胸肉150克、油適量、鹽適量、蠔油1勺、生抽1勺、甜麵醬1勺、澱粉少許。
1、秋葵洗乾淨斜刀切片，雞肉切成肉丁備用。
2、切好的雞丁放入碗中，倒入一勺生抽和少許澱粉，再加少許料酒去腥。
3、把調味料和雞肉攪拌一下，醃製10分鐘左右入味。
4、鍋裡倒入油，油熱之後倒入雞丁翻炒，加一小勺甜麵醬提味。
5、倒入切好的秋葵繼續翻炒，秋葵不要過水焯，直接炒即可。
6、加入一勺鹽、一勺蠔油，繼續翻炒。
7、最後炒熟出鍋即可。
1、雞蛋打散。秋葵切段，放入清水中煮沸，焯水３０秒，撈出瀝乾。
2、鍋中倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。
3、加蔥花和蒜片，翻炒均勻，倒入秋葵，加入適量鹽翻炒均勻即可。
秋葵：
咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期５－９月。
咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。
素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。