1、將麵條煮熟，撈出後過涼水，瀝乾備用。
2、鍋裡放油，油熱後加入肉末進去翻炒。
3、加入蔥薑蒜末，八角進去爆香。
4、再加入黃豆醬，甜麵醬，生抽，鹽味精進去調味。
5、根據個人的喜好，可以適量的加減調味料的內容和比例。
6、將炒好的肉末和胡蘿蔔條，還有黃瓜條放到面上去。
7、充分的攪拌均勻後，就可以吃了。
1、寬麵條200克，豬肉餡150克，豆腐乾20克，蝦米20克，黃瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。
2、調料：食用油30克，香油1小匙，醬油1大匙，豆瓣醬2大匙，甜麵醬2大匙，白糖1小匙。
3、蝦米泡軟，香菇泡軟，去蒂切絲。
4、豆腐乾、大蒜洗淨切末，黃瓜洗淨，切絲。
5、鍋中倒入油，燒至五成熱，爆香大蒜末，放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐乾及豆瓣醬、甜麵醬拌炒，加入醬油、水、白糖和香油燜炸至出味，做成炸醬。
6、把麵條煮熟，撈出盛入碗中，加入炸醬及黃瓜絲，拌勻即可開食。
炸醬麵：炒好的雞蛋里加入豆瓣和水，繼續翻炒，冷卻後，裝入玻璃瓶子冷藏
存放冰箱裡備幾根黃瓜,辣椒油,熟芝麻,半碎的熟花生,把面用淡鹽開水煮好。然後把面用涼水冷卻，加入醬和黃瓜絲，辣椒油 ，熟芝麻，半碎的熟花生，攪拌。
1、取麵粉少許，根據人數和麵（較硬為好），和好後放面盆醒15-20分鐘。醒好的面勁道爽口。
2、將備好的土豆、蒜薹、肉切丁，蔥薑蒜切末備用。
3、熱鍋放油待八成熱放入花椒、大料、尖椒爆香後撈出，放入蔥薑蒜爆香，隨後放入肉丁，炒至變色後放入土豆、蒜薹丁翻炒，依次放入醬油、十三香、鹽、加入豆瓣醬，（醬 ...
1、香菇切丁，蔥段切絲備用。
2、買的辣黃豆醬。
3、黃瓜紫甘藍，喜歡別的配菜的也可以加，綠豆菜吃之前需要用水抄一下。
4、肉餡放入鍋中翻炒片刻。
5、翻炒至變色分離後盛出備用。
6、重新倒油這次可以稍微多放點油，出鍋的油會多一點加入香菇炒至微黃。
7、加入蔥絲翻炒出香味。
8 ...
1、原料準備：五花肉100克，胡蘿蔔半根，洋蔥1個，黃瓜1根，姜適量，蔥適量，麵粉200克，水75克，鹼少許，韓國春醬300克。
2、做麵條，稍微加點鹼麵條會更勁道更滑，其實也可以不加鹼的。用麵條機的細面模頭，做出的麵條特別適合炸醬麵。
3、五花肉切小丁，蔥姜切末，黃瓜切絲，洋蔥切碎，胡蘿蔔切碎。 ...
1、豬肉切成小塊，和生薑一起放入料理機中絞碎。
2、絞好的肉調料酒拌勻醃十分鐘，絞肉是有顆粒的，這樣口感好。
3、炒鍋燒油，油熱下絞肉炒。
4、炒至肉全部變色，肉中的水分逼出後稍微收幹一下，盛出備用。
5、鍋底留油，油熱下大醬炒香。
6、炒香的大醬中加入適量熱水，加點糖，將炒好的絞肉倒 ...
麵粉放少許鹽。
用溫水和麵，然後醒面半小時。
茄子洗淨。
豌豆洗淨。
茄子去皮，切成丁。
黃醬用水攪拌均勻。
蔥薑蒜，切末。
熱油鍋。
放入茄子丁。
翻炒幾下後，加入黃醬。
中火，不斷翻炒2-3分鐘。
水燜下一半的時候，加入豌豆。
再不斷翻炒。
隨後加入 ...
1、姜、青蔥、紅蔥頭切末及小黃瓜切絲、辣椒切小段。
2、將杏鮑菇切丁。
3、熱鍋先用2大匙的香油中小火炒紅蔥頭。
4、中小火幹炒杏鮑菇丁及薑末，大約炒3分鐘。
5、將甜麵醬、辣豆瓣醬、素蠔油、糖、米酒調味料攪拌均勻到稀糊狀。
6、剛剛炒過後的杏鮑菇丁倒入調製好的醬料炒到濃稠香味出來再加 ...
1、炸醬100g、香菇5顆、胡蘿蔔50g、蔥花適量、食用油適量、豬肉100g、乾麵條150g、黃瓜100g。
2、把胡蘿蔔和香菇分別切成丁，豬肉切成丁，黃瓜切成絲。
3、鍋內放入食用油燒熱，放入切好的肉丁翻炒均勻，放入切好的胡蘿蔔丁、香菇丁翻炒均勻。
4、放入蔥花翻炒均勻，放入炸醬翻炒均勻，鍋 ...