簡單的捉魚方法

　　1、網漁具：世界上使用網漁具捕獲的水產品的佔總漁獲量的80%以上。網漁具由網片、繩索、浮子(如浮桶、浮體、浮球等)、沉子等組成。根據捕撈物件和作業方式不同，漁具又分為刺網、圍網、拖網、張網、大拉網、敷網、抄網、掩網、陷阱等9類。

　　2、釣漁具：通常由釣鉤、釣餌、釣線等組成，有些還裝上浮子、沉子、釣竿或其他附件。釣鉤是結縛在釣線上起鉤刺作用的部分。分倒齒結構和無倒齒結構兩類。

　　3、耙刺：具有耙挖、突刺等效能的漁具。前者帶有鋒利齒爪的耙，將潛於泥沙底中的捕撈物件耙挖而捕獲；後者包括魚鏢、炮鋸、長柄鉤等投射器和空鉤等，作業時瞄準捕獲物件射入體內而捕獲，或利用空鉤尖刺捕獲。

　　1、作釣時間：冬季並不適合作釣鯔魚，冬季鯔魚會進入休眠期，很少開口進食，選擇春夏季作釣為最佳時間。

　　2、作釣裝備：鯔魚體型中等，且力道大，主線用3號或4號線，子線用1.5號或2號魚線合適。

　　3、作釣餌料：使用蝦仁、海蜈蚣等葷餌，是作釣鯔魚的最佳用餌，蚯蚓等蟲餌也可作釣鯔魚。

　　1、首先將魚處洗乾淨，然後在魚的表面給他切上花刀。

　　2、將魚上面蘸塗上一些澱粉，蘸好澱粉的魚放在鍋裡面炸至兩面金黃。

　　3、在鍋裡面燒油放入蔥，姜，蒜和紅辣椒段，花椒和豆瓣醬，火鍋底料。

　　4、炒至融化之後再加入水，再將炸好的魚放入鍋中，將下面的料澆在魚的身上，蓋上蓋兒慢燉20分鐘。

　　5、將這個魚撈出來，放到盤子裡面，將裡面的這個剛才這個魚湯汁裡面再加入水澱粉勾芡。

　　6、將勾好芡的湯汁，直接放在這個倒在這個魚的上面，然後撒上蔥花和香菜就可以了。