簡單的雞蛋湯有營養麼

　　簡單的雞蛋湯有營養。

　　雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

　　簡單雞蛋湯製作方法：

　　1、蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮。

　　2、調一小碗芡粉。

　　3、稱水沒開倒入調好的芡粉並攪拌。

　　4、雞蛋攪碎。

　　5、水開後倒入打碎的雞蛋。

　　6、用醋，香油，鹽，味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可。

　　雞蛋湯有營養，雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜，且雞蛋本身含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質還是優質蛋白。其做法是把準備好的雞蛋攪拌好，鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌），再高火3分鐘，食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。

　　絲瓜炒雞蛋湯有營養。絲瓜炒雞蛋湯的做法如下：

　　1、將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊。雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽。

　　2、炒鍋舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。

　　3、雞蛋盛入碗內，改成小塊。炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘。

　　4、放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內即成。

　　絲瓜，葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛。