食材：金針菇，辣椒段少許，蒜末少許，鹽一勺，白砂糖一勺，料酒一勺，辣椒油兩勺。
1、首先準備金針菇，然後清洗乾淨。
2、然後鍋中燒水，放入金針菇。
3、等煮熟後，將金針菇煮熟後撈出備用。
4、準備青椒段，辣椒段跟蒜末。
5、準備小碗，放入一小勺鹽。
6、加入一勺白砂糖。
7、倒入兩勺陳醋。喜歡吃酸的可以多放一點。
8、再加入一勺海鮮醬油。
9、放入一小勺的料酒。
10、辣椒油兩勺，加入芝麻，同時滴入少許香油。
11、在金針菇上面撒上小料，然後倒入調好的醬汁。
12、然後攪拌好，就可以食用了，串在竹籤上吃更香。
1、食材：金針菇250g左右，油適量，花椒適量，鹽適量，糖適量，醋適量，辣椒粉適量，泡菜適量，味精適量，麻油適量。
2、摘洗金針菇，把根去掉，洗淨後放入鍋裡。加上清水，把水煮開將金針菇燙熟。
3、煮熟後，撈出來，放入清水中，讓其涼透。
4、將輔料：鹽、辣椒粉、糖，加入味精拌勻。
5、熱鍋，加入油並燒熱，之後加入花椒，熄火。
6、把花椒油迅速倒入辣椒粉中，用筷子攪拌均勻即可。
7、將涼透的金針菇擠幹水分，放入盆中。
8、將做好的辣椒油倒入盆中，然後加入醋、麻油等拌勻就好了。
1、材料：魚腐200克，魚丸100克，鮮香菇30克，金針菇30克，草菇30克，蟹味菇30克，海鮮菇30克，薑片、花生油、鹽、胡椒粉、蔥各適量。
2、做法：菇類洗淨瀝乾水備用；砂鍋燒熱後下油，放入薑片爆香，加入魚丸煎一下；加入400毫升水，再加入魚腐、菇類，煮開後加入鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。 ...
第一、 金針菇把底部切掉，然後分成一小縷一小縷的樣子，清洗乾淨控幹水。
第二、 幹豆腐皮攤開，用到切成長方形，把一小把金針菇包進去，然後用牙籤直接對插過去牢牢固定住，放進去開水鍋裡煮幾分鐘，金針菇變軟就行了，撈出來控水。
第三、 碗里加上生抽、蠔油、辣椒油、大蒜末、薑末、蔥花，再加上一些白糖和食鹽 ...
食材：金針菇、泡菜、肥牛。
配料：大蔥、油、水、鹽、生抽。
大蔥切碎備用。
將金針菇洗淨。
鍋中做水。
水開後，放入金針菇焯熟。
將金針菇焯熟後撈出。
鍋中倒油預熱。
放入泡菜翻炒。
倒入一碗水。
水開後加入焯熟的金針菇。
加入少許生抽。
加入肥牛肉。
...
1、首先鍋中燒好水，放入準備好的金針菇。
2、等煮熟後將金針菇煮熟後撈出備用。
3、準備小碗放入一小勺鹽、加入一勺白砂糖、海鮮醬油、倒入兩勺陳醋和辣椒油，再加入芝麻。
4、把煮好的金針菇放入碗中，在金針菇上面撒上小料，然後倒入調好的醬汁。
5、攪拌均勻，倒入餐盤即可食用。 ...
1、金針菇：切去根部，洗淨，撕成小簇小簇的，怎麼撕隨意。
2、青辣椒紅辣椒：洗淨，切去頭尾，中間剖開，去囊去籽，切開兩半，再切成絲，大小很隨意，形狀切成方塊也行。
3、紅蘿蔔：切去頭尾，削皮，洗淨，沿中間圓截面切成兩半，這兩半沿矩形截面分別切成三等分，然後切成長薄片，這樣比較容易熟。
4、蔥： ...
1、食材：金針菇250g左右、油適量、花椒適量、鹽適量、糖適量、醋適量、辣椒粉適量、泡菜適量、味精適量、麻油適量。
2、首先要摘洗金針菇，把根去掉，洗淨後放入鍋裡。加上清水，把水煮開將金針菇燙熟。
3、煮熟後，撈出來，放入清水中，讓其涼透。
4、將輔料：鹽、辣椒粉、糖，加入味精拌勻。
5、 ...
1、第一步先準備食材
金針菇2包
醋1湯匙
蔥1根
雞粉1茶匙
生抽1湯匙
糖1茶匙
辣醬半湯匙
2、金針菇切去根部。用水衝淨。然後擠掉水份。不然炒的時候會出好多水。
3、熱油鍋爆香蒜和辣醬。倒入金針菇爆炒。
4、加入糖。加入醋。加入雞粉。
5、再加生抽炒到金針 ...