米椒小龍蝦步驟
米椒小龍蝦步驟
1、食材清單：小龍蝦1000g、純香菜籽油適量、米椒250g、鮮麻椒20g、香葉3－4片、八角3顆、蒜瓣5-6瓣、生薑5-6片、啤酒1000g、檸檬1個、鹽適量、白糖半勺。
2、選用金龍魚AE純香菜籽油烹飪，準備好米椒和小龍蝦。
3、小龍蝦的兩個大鉗子用拇指和食指捏住，小龍蝦就無法動彈了，可以放心的把小龍蝦刷得乾乾淨淨。
4、在小龍蝦尾部中間段，用拇指和食指掐斷，拉出蝦線。
5、用剪刀斜剪去小龍蝦頭部。
6、挑去沙囊，剪去小龍蝦大鉗子前端部分，方便鉗子入味。
7、洗淨的小龍蝦放入大碗中，倒入啤酒，浸泡10分鐘，能去掉小龍蝦的異味，讓小龍蝦更鮮美。
8、小龍蝦上鍋蒸15－20分鐘。
9、蒸好的小龍蝦冷卻備用。
10、鍋燒熱，倒入適量金龍魚AE純香菜籽油。
11、油鍋中放入八角、香葉、鮮麻椒爆香。
12、加入蒜片和生薑爆香。
13、米椒和米椒水一起倒入鍋中。
14、加入適量清水（以浸泡沒過小龍蝦高度的水），加入適量鹽和半勺白糖調味，燒開。
15、燒開後的米椒浸泡汁裝出，冷卻。
16、米椒浸泡汁和小龍蝦都冷卻後，將兩者混合均勻。
17、切入一個檸檬片，放入小龍蝦中拌勻。
18、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時即可吃上冰爽入味的米椒小龍蝦了。
米椒小龍蝦教學
1、用料：小龍蝦1000g、金龍魚AE純香菜籽油適量、米椒250g、鮮麻椒20g、香葉3－4片、八角3顆、蒜瓣5-6瓣、生薑5-6片、啤酒1000g、檸檬1個、鹽適量、白糖半勺。
2、選用金龍魚AE純香菜籽油烹飪，準備好米椒和小龍蝦。
3、小龍蝦的兩個大鉗子用拇指和食指捏住，小龍蝦就無法動彈了，可以放心的把小龍蝦刷得乾乾淨淨。
4、在小龍蝦尾部中間段，用拇指和食指掐斷，拉出蝦線。
5、用剪刀斜剪去小龍蝦頭部。
6、挑去沙囊。
7、剪去小龍蝦大鉗子前端部分，方便鉗子入味。
8、洗淨的小龍蝦放入大碗中，倒入啤酒，浸泡10分鐘，能去掉小龍蝦的異味，讓小龍蝦更鮮美。
9、小龍蝦上鍋蒸15－20分鐘。
10、蒸好的小龍蝦冷卻備用。
11、鍋燒熱，倒入適量金龍魚AE純香菜籽油。
12、油鍋中放入八角、香葉、鮮麻椒爆香。
13、加入蒜片和生薑爆香。
14、米椒和米椒水一起倒入鍋中。
15、加入適量清水（以浸泡沒過小龍蝦高度的水），加入適量鹽和半勺白糖調味，燒開。
16、燒開後的米椒浸泡汁裝出，冷卻。
17、米椒浸泡汁和小龍蝦都冷卻後，將兩者混合均勻。
18、切入一個檸檬片，放入小龍蝦中拌勻。
19、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時即可，吃上冰爽入味的米椒小龍蝦了。
如何清理小龍蝦步驟
清理小龍蝦需要準備工具：剪刀、水。共分為5個步驟，以下是清理小龍蝦的詳細步驟：
第一步：剪去雙鉗
剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鐘。
第二步：擰斷尾甲
用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止。
第三步：抽出蝦腸
抽出小龍蝦蝦腸。
第四步：剪去頭部
用剪刀減去小龍蝦頭部，並用剪刀尖挖出頭部中黑色囊狀物體-蝦胃。
第五步：完成
再清洗一遍即可完成。
總結：以上就是關於如何清理小龍蝦步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
捕捉小龍蝦的方法和步驟
1、準備網具和誘餌
在農村很多人使用“一種1米長的多段網格”捕捉龍蝦。每次去野外捕捉龍蝦，放置4-10個網具即可，如果一次放的太多，容易丟失。
使用的誘餌一般是帶有腥臭味道的餌料，比如漁具店裡出售的龍蝦餌料（或者泥鰍、黃鱔餌料）、開始腐爛的豬雜（豬肺、豬肚等）；也可以使用爛土豆、爛紅薯等根莖類食物 ...
做小龍蝦的方法與步驟
材料：小龍蝦、蔥薑蒜、十三香、鹽、糖、啤酒、孜然、味精、雞精、豆瓣醬、火鍋底料、白酒。
1、小龍蝦清洗乾淨，用熱油炸一下。
2、起鍋燒油放蔥薑蒜花椒爆香後放火鍋底料豆瓣醬，炒出香味。
3、放入炸好的蝦，加鹽、十三香、啤酒。
4、大火轉小火，加糖、味精、雞精、孜然粉。
5、最後加入青椒。 ...
做小龍蝦的方法與步驟
1、材料：小龍蝦、蔥薑蒜、十三香、鹽、糖、啤酒、孜然、味精、雞精、豆瓣醬、火鍋底料、白酒。
2、小龍蝦清洗乾淨，用熱油炸一下。
3、起鍋燒油，放蔥薑蒜、花椒爆香後放火鍋底料豆瓣醬，炒出香味。放入炸好的蝦，加鹽、十三香、啤酒，大火轉小火，加糖、味精、雞精、孜然粉。
4、最後加入青椒翻炒出鍋。 ...
菰米黑椒雞柳步驟
1、西芹及胡蘿蔔切條。
2、然後鍋時到水倒入鹽煮三分鐘。
3、鍋裡倒入切好的雞柳炒。
4、快速炒散。
5、然後加入過完水的西芹。
6、不停的翻炒。
7、炒勻後加入黑椒雞柳醬。
8、然後加一點水不停的炒。
9、大火翻炒均勻加一點鹽。
10、然後加入雞精。
11、炒好裝 ...
小龍蝦製作步驟
1、小龍蝦，剪掉頭部，去掉蝦線，用刷子清洗乾淨。
2、土豆去皮清洗乾淨煮熟切片碼去砂鍋。幹辣椒剪短用清水浸泡備用。
3、鍋裡倒油，下入蒜和姜，爆香。
4、下入幹辣椒段爆香。
5、放花椒，麻椒，香葉，八角，陳皮爆香。
6、倒兩勺豆瓣醬，炒出紅油。
7、倒小龍蝦，翻炒變色後加適量料酒。 ...
麻辣小龍蝦的做法步驟
1、主料：小龍蝦21只。
2、輔料：青蒜適量、蒜頭適量、小蔥頭適量、姜適量、香蔥適量、花椒適量、八角適量
3、配料：甜醬適量、白酒適量、生抽適量。
4、小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷乾淨；去頭去蝦腸，洗乾淨備用。
5、青蒜和香蔥洗乾淨切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。
6、花椒一小把，幹辣 ...
吃小龍蝦的方法與步驟
1、去蝦鉗，將剛出鍋的龍蝦夾到一個小碗裡晾，等溫度降下後，卸掉下欠，捏著蝦鉗倒數第二節將其卸下。
2、吃鉗肉，將蝦鉗大頭朝下，將蝦鉗掰開，將活動的那節用力擰一下，然後就可以掰斷吃裡面的肉。
3、去蝦頭，一隻手拿下頭，一手蝦身，用力一掰頭身分離，再用手插入頭及身體交接處，網上用力，將頭胸部位的硬殼去 ...