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米花糖受潮軟瞭如何變酥

米花糖受潮軟瞭如何變酥

  可採用以下方法:

  1、微波爐:把受潮的餅乾放到專門用於微波爐的碗或盤子中,加熱一分鐘。記得不可加熱時間過長,否則餅乾可能變糊。

  2、冰箱冷藏:將受潮的餅乾用乾淨的薄膜袋包好放在冰箱的冷凍層,四至五個小時以後拿出來。

  3、電吹風吹乾:用吹風機將受潮了的餅乾在吹風機下吹,直到把餅乾的水吹乾,把餅乾晾乾即可。

  4、太陽曬:天氣好的情況下將餅乾拿到太陽下曬,要蓋上一層薄膜,以防落灰。

一口酥米花糖做法

  來看下一口酥米花糖做法

  米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經過米制過程,就是將糯米蒸熟,晾乾使它仍成原米粒狀,

  然後每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水,在鍋內焙制,俟水乾後,再用砂炒,這時1粒米可漲到4粒米大

  然後再用糖精、白糖和飴糖製成糖漿,將制好的米倒入糖漿內,加上少許的花生仁,在鍋內拌勻後,倒於案上匣內,捏成方塊,再用刀切成小塊,即成產品。米花糖每塊重為125克。

酥米花糖的製作方法

  1、米花糖主要是用糯米和白糖做的。

  2、先要經過米制過程,就是將糯米蒸熟,晾乾使它仍成原米粒狀。

  3、然後每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水,在鍋內焙制,等水乾後,再用砂炒,這時1粒米可漲到4粒米大。

  4、然後再用糖精、白糖和飴糖製成糖漿,將制好的米倒入糖漿內,加上少許的花生仁,在鍋內拌勻後,倒於案上匣內,捏成方塊,再用刀切成小塊,即成產品。米花糖每塊重為125克。


一口的做法

  材料:爆米花、熟核桃碎、白糖、蜂蜜。   做法:   1、準備無糖的爆米花,熟核桃碎,白糖和蜂蜜;   2、 鍋裡少許水,加入白糖和蜂蜜;。   3、用小火熬十分鐘左右;   4、不要攪動小幅度的晃晃鍋;   5、把多餘的水分熬出,熬製粘稠細膩即可;   6、把爆米花和核桃碎倒入糖漿裡;   7、快速翻炒 ...

五彩做法圖解

  1、將70g大米花準備好。   2、將核桃仁、南瓜子、蔓越莓準備好,放入小碗中。   3、帶皮花生放微波爐高火4分鐘,將紅皮去除後對半剝開,放入乾果碗中,所有乾果加起來的總重量,不要超過大米花的重量。   4、正式開始前先將烤盤塗滿色拉油,一旁待用。   5、鍋中放入水和白糖,小火融化。   6、糖汁完全 ...

家庭自制竅門

  1、將水,白砂糖,食用油依次倒入炒鍋中。   2、開中火,並用鍋鏟不停的攪拌,直到糖汁變的粘稠。   3、關火,將準備好的米花和乾果(例如花生,核桃等,也可以不加)一併倒入鍋中,然後用鍋鏟迅速攪拌,使糖汁與米花充分接觸。   4、然後將米花剷出,放到容器裡,用鍋鏟迅速壓實。   5、將壓實後的米花涼幹,然 ...

請問誰知道椒鹽的做法

  材料:爆米花100克, 熟核桃碎30克, 白糖20克, 蜂蜜30克。   做法:   1、準備無糖的爆米花,熟核桃碎,白糖和蜂蜜。   2、鍋裡少許水,加入白糖和蜂蜜。   3、用小火進行熬製,不要攪動,小幅度晃鍋。   4、把多餘的水分熬出,熬製粘稠細膩即可。   5、把爆米花和核桃碎倒入糖漿裡。    ...

怎樣做的

  1、首先準備好適量的大米花。   2、然後把鍋裡放入適量的水和適量的白糖,水和白糖的1:1,再加入少量的紅糖調色,讓顏色好看一些。   3、再小火的慢慢熬製,熬到有好多的密密麻麻小氣泡,水分蒸發。   4、再把大米花給倒入鍋裡面,把糖色和米花炒制均勻。   5、再把米花給放入烤盤上面,底下可以鋪上一層果乾 ...

回潮了不脆了怎麼辦

  米花糖回潮了不脆了可將其放置在微波爐中高火加熱一分鐘,即可重新恢復其酥脆口感。冰箱冷藏也可達到相同的效果,米花糖放置在盤子中,上方覆蓋一層紙巾,放入冰箱冷藏即可。也可將其使用吹分機吹乾,也能使其重新恢復酥脆。 ...

五彩做法圖解

  1、將70g大米花準備好。   2、將核桃仁、南瓜子、蔓越莓準備好,放入小碗中。   3、帶皮花生放微波爐高火4分鐘,將紅皮去除後對半剝開,放入乾果碗中,所有乾果加起來的總重量,不要超過大米花的重量。   4、正式開始前先將烤盤塗滿色拉油,一旁待用。   5、鍋中放入水和白糖,小火融化。   6、糖汁完全 ...