米蟲太多的米可以吃嗎

　　是完全可以食用的，這種蟲子本身不含有致病的細菌，而且在高溫下很容易被殺死。只是在吃這些米之前先處理一下，方法是：

　　1、把米全都平灘開來放到一個大塑膠布上，然後放到屋外陰涼處或者是樓房的陽臺上晾曬一下（注意不要放在陽光下曝曬，一定要放在陰晾處晾曬，因為米若放在陽光下曝曬，就會失去水份和營養成分，這樣的米就不好吃了），大概要晾曬一兩天，讓躲在米中的蟲子自動的爬出來。

　　2、把已晾好的米放到一個透氣的米袋子裡，用紗布縫一個通氣的小包，放10-20粒花椒在裡面縫好口，然後把這個縫好的花椒小包放到米袋裡面，這樣米就不會再生蟲子了。

　　1、首先應看大米生蟲的程度，如果程度較輕，蟲子較少，可以放置在陰涼處，篩一篩蟲子後再吃。

　　2、如果我們發現大米生蟲的時候已經有很長一段日子，蟲子已經發展到遍佈大米的的周圍了，大米也可能已經出現空心和斷開的情況，這個時候大米屬於生蟲的程度比較嚴重，那麼就不能繼續吃了，可以拿去餵雞。

　　可以吃，米里生的蟲都是比較乾淨的米蟲，本身沒有危害，只要將米蟲處理掉，再把米淘乾淨就可以正常食用。已經生米蟲，但是不嚴重的，可把米連口袋放入冰箱冷凍室，凍24小時再取出。等小蟲都凍死變成紅黑色，即可輕易將蟲子撿出來。

　　大米生蟲後，很多人喜歡把大米置於陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反。因為這樣暴曬以後，過幾天大米中的米蟲一定會有增無減，而且曝曬後的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。

　　其實只要儲存大米的方法得當，大米也是不會生米蟲的，可以把大米放在冰箱冷藏儲存，因為米蟲在低於13度的環境下是不能生存的。另外也可以把大米放入密封的瓶子或者罐子內，放在陰涼乾燥處。