米酒蛋花湯做法如下。用料：雞蛋兩個、米酒100克、水500毫升、枸杞20克、玉米粒20克、水澱粉5克。
1、雞蛋敲開用筷子攪拌均勻。
2、鍋中放入水、米酒、玉米和枸杞，緩慢加熱。
3、水澱粉和蛋液，分別緩慢攪拌倒入。
4、大火煮沸即可出鍋。
1、糯米用水浸泡六小時左右，泡到可以用手指輕鬆捏碎即可。
2、倒掉水，上蒸籠蒸，沒有蒸籠直接蒸鍋裡蒸，蒸上五分鐘左右至七八成熟關火，自然冷卻後加入甜麴酒。
3、加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實，中間壓一小窩，蓋上蓋子，夏天可以直接放著就好，現在的溫度可以用盒子裝著，用被子包裹住，兩至三天就好了。
一，主料：糯米1000克。
二，輔料：甜酒麴4克、純淨水適量。
三，做法。
1、把糯米淘洗乾淨放水裡泡12至24小時。
2、把泡好的米放蒸鍋裡、墊上屜布蒸。
3、把蒸好的飯放在大的乾淨容器中晾涼、讓它快速降溫。
4、等糯米飯微熱、和體溫差不多時放酒麴。
5、酒麴拌入之後把米飯按壓實、中間掏一個小洞。
6、再在米飯的表層灑上一層酒麴把容器的蓋子蓋上、室溫發酵。
主料：元宵300克。
輔料：雞蛋1個。
調料：白糖適量，江米酒適量。
做法：
1、鍋內加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸後，加適量冷水至水不沸後，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反覆兩到三次，直到湯圓一個個全浮在水面上，個大飽滿即可。
2、雞蛋打散劃勻。
3、加適量米酒入鍋，煮沸後， ...
一、主料：
雞蛋、南瓜、糯米粉。
二、輔料：
白糖。
三、做法：
南瓜去皮切片蒸熟，趁熱倒入適量白糖，捏成泥；加入糯米粉揉成稍硬的麵糰；團成小小的圓丸子；一碗水一碗米酒混合煮開，加入適量白糖；下入南瓜丸子攪拌一下，煮至湯圓浮起；雞蛋一枚打散淋入鍋中，成雞蛋花；盛出即可食用。 ...
材料：湯圓一包、雞蛋3個。
做法：
準備好湯圓和雞蛋。燒一鍋水。水燒熱放入湯圓。過幾秒鐘就要攪動一下。水燒開後打入雞蛋。待雞蛋成形後舀出湯圓。讓雞蛋在鍋中小火慢慢煮。雞蛋煮好後關火。舀出湯圓荷包蛋即可食用。 ...
1、做法：將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。
2、將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水 ...
1、食材：黑芝麻湯圓300g、冰糖50g、米酒100ml。
2、因為自己製作米酒比較困難，所以是在超市買的盒子裝的米酒。湯圓倒出來裝到大碗裡面。
3、洗乾淨鍋，裡面放入500ml左右的水。加入米酒，煮沸。
4、加入冰糖，等到冰糖溶化的時候，加入湯圓。
5、沸水，小火蓋著鍋蓋煮8分鐘左右，等 ...
1、適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、薑末、冬菜末、蔥花。將糯米與大米混合，浸1一2天，用磨磨細放入布袋內懸空吊漿，製成麵粉。
2、在鍋中倒入油少許，油七成熟時下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、薑末，入味後起鍋裝盤。
3、熟肉末晾涼後，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻後放 冰箱裡冷凍 ...
將糯米粉倒入碗中，然後往碗裡倒熱水，並用筷子不斷地攪拌，至糯米粉和水融合成一個麵糰。
將麵糰放到面板上，揉成長條，要細一點，然後切成一個個小的劑子，切好之後，把劑子放在手心裡，雙手揉成圓形的小湯圓。
然後均勻地裹上糯米粉，防止粘到一塊。鍋內倒入水，燒開後把湯圓放進去煮熟即可。做的多了吃不完的話也可 ...