米醋泡黃豆的做法是什麼

　　1、首先先將黃豆在流動水下衝洗乾淨，放入加濾籃裡面將水分瀝乾備用。

　　2、準備炒鍋，燒熱到6成熟。

　　3、將爐火調小，往鍋內加入黃豆，翻炒30分鐘（請努力換手炒好嗎，否則會斷掉……）

　　4、一直翻炒到黃豆的表皮有裂開的現象，起鍋，將黃豆都裝到不鏽鋼的盤子裡面，晾涼備用。

　　5、準備好的無油乾燥的瓶子終於派上用場了，最好是玻璃的，否則不容易儲存。

　　6、將黃豆裝入玻璃瓶中，將米醋倒入玻璃瓶裡面，蓋上蓋子。

　　7、將裝滿黃豆的玻璃瓶放在陰涼乾燥的地方，放置一週，就可以開蓋吃了。

　　米醋裡面有著豐富的營養物質，米醋泡黃豆除開美容之外，對於降低血脂、降低血壓都有很好的功效，因為經常吃米醋泡黃豆可以軟化血管、防止動脈硬化，並且對糖尿病的治療也有一定的功效了。

　　特別是家裡面有老人家的寶媽們，可以自己炮製一瓶米醋泡黃豆，每天吃一小勺，可以透過食用醋和黃豆，降血壓和血脂。此外，也有人主張慢性肝炎患者可以酌情吃米醋泡黃豆，有一定的治療效果。

　　最難得的是，米醋泡黃豆不僅可以美容、降脂降壓，還能殺菌、健身、減肥、抗癌，目前已經成為風靡世界的保健佳品了！

　　1、將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用。

　　2、每個醋蛋液分5-7日服完，每日一次（約26-30ml）,於清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌後服.軟蛋皮可一次食完（不習慣食軟蛋皮者可不吃）。