1、原料：麵粉2碗，豇豆碎、豬絞肉、醬油炒米飯，蔥末、花椒粉。
2、餡料：豇豆碎、豬絞肉、醬油炒米飯，蔥末、花椒粉。
3、麵粉2碗，慢慢加入水，使麵粉全部變成雪片狀。
4、將雪片狀的麵粉揉成一個光滑的麵糰，然後餳20分鐘。
5、用菜刀將揉好的麵糰分成大小相當的劑子。
6、用擀麵杖將劑子擀成中間厚，四周薄的燒賣皮，四周要擀的薄薄的。
7、在燒賣皮皮中央放上餡料，將皮收攏後，調整一下形狀即可。
8、將包好的燒賣上鍋蒸制10分鐘即可。
1、原料：麵粉2碗，豇豆碎、豬絞肉、醬油炒米飯，蔥末、花椒粉。
2、餡料：豇豆碎、豬絞肉、醬油炒米飯，蔥末、花椒粉。
3、麵粉2碗，慢慢加入水，使麵粉全部變成雪片狀。
4、將雪片狀的麵粉揉成一個光滑的麵糰，然後餳20分鐘。
5、用菜刀將揉好的麵糰分成大小相當的劑子。
6、用擀麵杖將劑子擀成中間厚，四周薄的燒賣皮，四周要擀的薄薄的。
7、在燒賣皮皮中央放上餡料，將皮收攏後，調整一下形狀即可。
8、將包好的燒賣上鍋蒸制10分鐘即可。
準備材料：豇豆５００克、紅蘿蔔１個、姜１顆、蒜１個。
1、豇豆切段，紅蘿蔔切絲，姜、蒜搗碎。
2、鍋裡倒油炒姜蒜加豇豆炒。
3、加入紅蘿蔔炒熟放鹽出鍋。
姜豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。
1、先將長豇豆洗淨涼幹。
2、將涼乾的長豇豆切碎。將蒜頭切碎。
3、將切好的長豇豆和蒜末裝進玻璃瓶，加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。
4、將蓋子蓋好，倒放在盛水的器皿裡（以防空氣進入）。一般情況下兩天後看到長豇豆顏色變黃即可食用，喜歡吃酸些的可多放一、二天。
5、將辣椒切成小圈，肉切成沫，入油鍋煮。再放入長豇豆炒一會，便可以食用。