粉條包裝漏氣還能吃嗎

　　粉條的包裝漏氣不能再吃了，因為食物跟空氣接觸容易被氧化而導致變質。

　　粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料經磨漿沉澱加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色、黃色或黃褐色。

　　真空包裝海鮮漏氣不能吃了，海鮮屬於易變質食品包裝漏氣以後，海鮮跟空氣接觸容易被氧化導致變質，所以一般是不能吃的。

　　真空包裝指的是將產品加入氣密性包裝容器，抽去容器內部的空氣，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。

　　真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑膠袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

　　袋子癟了但沒漏氣不能吃。真空包裝食品經常會發生漲包現象，也稱鼓包，是因為真空包裝內食品已腐敗，漲包氣體就是腐敗所產生的氣體，絕不可再食用，對身體有一定危害。

　　真空包裝概念和作用：真空包裝是保護產品不受環境汙染與延長食物等儲存期限的包裝，能提高產品的價值和品質。真空包裝技術起源於20世紀40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑膠薄膜成功應用於商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速發展。

　　在人們生活和工作領域，各種各樣的塑膠真空包裝比比皆是。輕便、密封、保鮮、防腐、防鏽的塑膠真空包裝遍及從食品到藥品、針織品，從精密產品製造到金屬加工廠及實驗室等諸多領域。塑膠真空包裝應用日益廣泛，推動了塑膠真空包裝機的發展，也對其提出了更高的要求。

　　真空包裝的機理：其目的是為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食品的色香味，並延長保質期。