1、用料：小香蔥2根,花椒10粒左右，紅辣椒1個,生薑一小塊，木耳適量,小白菜5片，番茄1個,桂皮1小片，蒜2瓣,昆布1小片，泡發小香菇15—20朵，泡發蟲草1小把，料酒少許，全麥饅頭1小個，醬油適量。
2、前一天晚上，把剩饅頭蒸一蒸，晾涼後掰成小粒備用。
3、泡發好的木耳焯熟切好，小白菜洗淨手撕成片，一粒熟透的大番茄徒手捏爆，蔥切細備用。
4、還有，姜、蒜、桂皮、花椒備用，蟲草和小香菇泡發好，換清水再浸泡，最後一遍的水拿來煮高湯。
5、鍋裡倒入清水，水沒開的時候放昆布，再把香料和菌菇放進去，小火煮至微微起泡，將昆布撈出，往鍋中加少許料酒，再煮10分鐘，高湯就完成啦。
6、早上準備熱鍋涼油，然後把備好的番茄下鍋翻炒至出汁。
7、再加入其他配菜，翻炒至斷生。
8、將煮好的蟲草香菇高湯倒入鍋中，煮至沸騰，加適量醬油調味，最後倒入饃，再等煮開即可。
主料：紅薯粉1小碗，豆腐1小塊。
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、蔥1根、蒜2瓣、香菜10克、水2碗。
製作步驟：
1、準備紅薯粉一小碗。
2、豆腐一塊切細絲，蔥蒜切末，香菜切一寸長的段。
3、粉條用開水泡軟。
4、熱鍋熱油，下蔥蒜爆香。
5、放一勺番茄醬炒紅。
6、加兩碗水。
7、水開後加入豆腐及粉條，加鹽調味。
8、煮至粉條熟了，放入香菜段關火即可。
最近很多朋友諮詢關於螺螄粉湯底怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
配料：蔥薑蒜片各10g、幹辣椒段10g、八角10g、陳皮10g、水1000ml、螺螄500g、胡椒10g、油10ml。
水中滴油，放入螺螄吐泥，鍋中加水，放入油、蔥薑蒜、幹辣椒、陳皮、胡椒、 ...
1、主料：麵粉，牛肉，蟹粉，精製骨頭湯。
2、輔料：洋蔥，鹽，白糖，芝麻油，草寇，丁香，八角，小茴香，胡椒，良姜，花椒肉寇，乾薑等適量。
3、麵粉放在案板上，用骨頭湯燒沸後燙麵，迅速將其扮成面絮，加入清水和成麵糰。骨頭湯加入各種調料熬製成湯，涼後逐漸加入牛肉，順一個方向用力攪拌，放入各種調料後再用 ...
1、食材：芝麻100g、糯米粉400g、鹽40g；
2、芝麻放入鍋中炒熟。
3、加入白糖，攪拌成芝麻餡。
4、糯米粉倒入溫水，揉成麵糰醒15分鐘。
5、將麵糰揉成條狀，切成塊狀。
6、將芝麻餡放入麵餅揉好。
7、放入鍋中煮熟即可。 ...
1、將麵粉和成麵糰；
2、將羊肉剁成細粒,胡蘿蔔、洋蔥、白菜葉切細末；
3、羊肉末用蔥薑末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油攪拌,再加入香油拌勻,最後加入胡蘿蔔洋蔥白菜葉末和勻即可。
4、將麵糰擀成皮包上餡；
5、將羊肉切成小丁,把油倒入鍋中,油熱放肉丁煸炒；
6、放入蔥薑蒜繼續煸炒，炒熟後放 ...
1、原料：生豬肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，雞湯500克，雜骨湯400克，料酒20克，精鹽4克，胡椒粉0.5克，雞油15克。
2、將口蘑切片。豬肚治淨，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻。
3、炒鍋內加雞湯燒開，下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開，盛入湯碗內。
4、鍋內加雜骨湯， ...
1、羊肉泡饃的所需材料：熟羊肉、饃、木耳、黃花菜、粉絲、辣椒糊、蔥花、香蔥末、羊肉湯。
2、羊湯調料：姜、蒜、桂皮、八角、黨參、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。
3、把羊肉湯煮熟，把饃切碎放入碗中，加入木耳、黃花、粉絲。把羊肉切碎，放入碗中，之後倒入羊肉湯。把蔥花、香菜撒在上面，配上辣椒醬。這 ...
1、酸菜洗淨，切成細絲；細粉絲用熱水泡發，斷成30釐米長的段備用；姜洗淨去皮切成薑末。
2、炒鍋放在火上，倒入素高湯500毫升，下入粉絲、酸菜絲，加入醬油、精鹽、味精、薑末，待湯開，撇去浮沫，淋入香油，盛入湯碗即成。
3、酸辣粉湯是一種由酸白菜、粉絲做的食物，色澤金黃，清鮮適口。 ...