1、紅薯粉提前泡發；瀝乾水分，切碎；五花肉洗淨，瀝乾水份，切丁剁碎；香蔥和姜切碎；
2、鍋裡倒入少許的油燒熱後，放入肉餡炒至出油；加入香蔥和薑末；
3、加入豆瓣醬，蠔油，食鹽，十三香和生抽調味；放入粉絲翻炒均勻，備用；
4、酵母粉溶於適量的溫水中，倒入麵粉中加入適量的溫水和成光滑的麵糰；
5、放溫暖處發酵；取出發酵好的麵糰，揉搓排氣；
6、用擀麵杖擀成中間厚旁邊薄的圓形面片；包成包子；依次做好所有的包子坯；
7、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入包子坯；煎至兩面金黃色；即可。
1、紅薯粉提前泡發；瀝乾水分，切碎；五花肉洗淨，瀝乾水份，切丁剁碎；香蔥和姜切碎；
2、鍋裡倒入少許的油燒熱後，放入肉餡炒至出油；加入香蔥和薑末；
3、加入豆瓣醬，蠔油，食鹽，十三香和生抽調味；放入粉絲翻炒均勻，備用；
4、酵母粉溶於適量的溫水中，倒入麵粉中加入適量的溫水和成光滑的麵糰；
5、放溫暖處發酵；取出發酵好的麵糰，揉搓排氣；
6、用擀麵杖擀成中間厚旁邊薄的圓形面片；包成包子；依次做好所有的包子坯；
7、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入包子坯；煎至兩面金黃色；即可。
1、剁碎肉餡，燙軟粉絲，將粉絲剪小節，碎點更好，加進調料（家裡有的都用一遍）均勻拌勻，醃製待用。
2、酵母用溫水，泡3分鐘，倒入麵粉中，拌勻，不夠的話，再加些清水，揉成不黏手面團，蓋上保鮮膜放到暖處，進行發酵到兩倍大。
3、發酵後，有些粘手，再加點麵粉，把空氣揉出來，取一小截，揉圓，壓扁，擀成圓皮。
4、做成包子狀（大小不一啊，之前包大了，後來皮不夠，餡太多了），靜置20分鐘，進行第二次發酵，發酵好，也可以直接進蒸籠，做肉包子的。
5、平底鍋刷層油（用平底鍋，用油量很省）熱油後，將捏口的一面朝下放入鍋內煎制生粉水倒入鍋內，火小點，隔一會兒，翻一翻，這樣煎出來的脆脆的，裡餡易熟。
6、收汁了，上下兩面微黃即可。
1、紅薯粉提前泡發；瀝乾水分，切碎；五花肉洗淨，瀝乾水份，切丁剁碎；香蔥和姜切碎；
2、鍋裡倒入少許的油燒熱後，放入肉餡炒至出油；加入香蔥和薑末；
3、加入豆瓣醬，蠔油，食鹽，十三香和生抽調味；放入粉絲翻炒均勻，備用；
4、酵母粉溶於適量的溫水中，倒入麵粉中加入適量的溫水和成光滑的麵糰；
5、放溫暖處發酵；取出發酵好的麵糰，揉搓排氣；
6、用擀麵杖擀成中間厚旁邊薄的圓形面片；包成包子；依次做好所有的包子坯；
7、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入包子坯；煎至兩面金黃色；即可。