粉絲熬白菜怎麼做

　　1、主料：大白菜適量、粉絲適量、五花肉適量。

　　2、輔料：鹽適量、味精適量、蔥適量、醬油適量、大料適量。

　　3、大白菜洗淨切絲備用。

　　4、燒熱油，炸香大料瓣，放五花肉丁炒到略微焦黃，放蔥花熗鍋。

　　5、放醬油，炒出香味。

　　6、放白菜絲炒勻。

　　7、放粉絲翻炒均勻。蓋上鍋蓋，熬白菜。

　　8、將大白菜和粉絲熬熟，放鹽味精，炒勻即可。

　　9、粉絲熬白菜。

　　1、將大白菜菜洗淨，鋪在盤子上。

　　2、粉絲用溫水泡發後，和泡好的蝦米拌勻，放在白菜上面。

　　3、在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花，灑適量的鹽、淋上生抽和花生油。

　　4、鍋里加水燒開，將材料入鍋猛火蒸10分鐘。

　　5、出鍋後，將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了。

　　粉絲放入鍋中煮熟，蒜切碎，臘腸切片。白菜洗淨，切成方塊，熱鍋放入油，放入蒜末爆香。放入白菜，放入粉絲炒2分鐘，放入臘腸，加入鹽，炒好出鍋即可。

　　粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。