主料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克。
配料：蔥、姜、油、鹽、料酒各少許。
製作方法：
1、將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段；
2、鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯；
3、放入豆腐，加料酒、鹽、味精；
4、再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟；
5、即可出鍋，淋油即可。
主料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克。
配料：蔥、姜、油、鹽、料酒各少許。
製作方法：
1、將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段；
2、鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯；
3、放入豆腐，加料酒、鹽、味精；
4、再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟；
5、即可出鍋，淋油即可。
1、用一點點帶溫度的水將酵母化開，倒入麵粉中，再加入適量溫水攪拌成面絮。
2、將面絮揉成光滑的麵糰，隔水放溫水中發半小時左右。
3、白菜切碎，撒鹽，攪拌，擠出多餘水分。
4、粉絲泡開後切碎。
5、豆腐捏碎，加入白菜，粉絲，鹽，生抽，熟油，攪拌均勻。
6、發好的麵糰變兩倍大，出現蜂窩孔。
7、麵糰揉好分成大小相同的面劑。
8、面劑子擀成餅。
9、將拌好的餡兒放到麵餅上。
10、包好的包子靜置15分鐘。
11、大火蒸15分鐘，關火燜3分鐘即可出鍋。
1、主料：肥瘦豬肉250克，北豆腐100克，白菜50克，鮮香菇30克，雞蛋50克，調料：大蔥5克，醬油3克，薑汁3克，鹽3克，玉米澱粉5克，胡椒粉2克，黃酒5克。
2、豆腐切小塊，白菜洗淨，橫切小塊；
3、冬菇泡軟切塊備用；
4、豬肉剁餡放入碗內，加入雞蛋、蔥末、醬油、薑汁、鹽、澱粉、胡椒粉、黃酒抖勻成餡，擠成小肉丸子；
5、將清水放入鍋內燒沸，先放入小肉丸子，然後加入冬菇、白菜塊和豆腐塊，最後加黃酒適量，調好口味，沸後即成。