1、粉絲熱水泡軟。
2、金針菇洗淨撕成小朵，頂端不乾淨的切去一段。
3、泡軟的粉絲鋪在盤子裡。太長的可以切一刀。
4、上面鋪上金針菇。
5、大蒜切碎 。
6、飯勺倒入一勺油，直接在火上加熱。
7、燒熱熱的關火立即放入蒜蓉爆香。
8、加入剁椒醬。
9、均勻地澆在金針菇上。
10、上鍋蒸6-8分鐘取出淋上蒸魚豉油即可。蒸魚豉油很鹹了不用加鹽了。
1、蝦放料酒、姜、胡椒粉，醃製15分鐘。
2、蒜蓉小米椒，那油煸香。
3、餅鐺上面抹點油，鋪上金針菇，在金針菇上面鋪上一層粉絲，最後鋪上蝦，上面放入蒜蓉。加入半碗水，蓋蓋子燜10分鐘，之後加入蒸魚豉油就可以了。
1、先去蝦槍蝦鬍鬚，剪開蝦背剔除蝦線，蝦背放蒜（一半小火炸一半直接放上）
2、炸好的蒜和生蒜混合放上蝦背；擺到金針菇、粉絲上面，進行擺盤，蒸鍋放水 水開放入蒸5分鐘
3、蒸好倒蒸魚豉油、蔥花、幹辣椒熱油滾一邊，澆上去 香味四溢！
1、準備食材：蟶子700克；金針菇1把；蒜1頭；小蔥數根；小米椒4個；生薑4片；蠔油；醋；料酒；油；鹽。
2、蟶子買回，用水養兩個小時，水裡加鹽和麻油，吐沙。
3、金針菇清洗好，切除根部，瀝乾水分。
4、準備蒜蓉，小米椒切小段，放入小碗，加入蠔油，生抽，一點鹽拌勻，醋的話，可放可不放，看個人喜 ...
1、食材：活明蝦300g，金針菇半株，大蒜適量，蔥適量，小米辣適量，鹽、白糖、雞精適量，花生油、生抽、蠔油、醋適量。
2、金針菇洗淨擺好。蝦除掉蝦腦蝦線，對半剖開擺好。
3、大蒜、小米辣、蔥白剁碎，加適量鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽、醋，攪拌均勻，然後淋到蝦身上，水開後蒸5到7分鐘。蒸熟後撒上蔥花澆 ...
主料：金針菇300克、大蒜適量。
做法：
用菜刀將大蒜拍碎後切成粉末，分別裝進相應的小碗之中，以備後用；將適量的醬油和蠔油倒入一個小碗之中，並加入少許食用鹽和白砂糖以及適量的水，再加入醬油然後用筷子攪拌均勻以備後用；新買來的金針菇根部比較爛，是不能吃的，需要將根部用到切除掉，然後用鹽水泡金針菇一會 ...
1、粉絲先用冷水泡發、金針菇洗乾淨，蒜、蔥、椒都切好備用。
2、粉絲瀝乾水放到盤中，金針菇排放在粉絲上面，把鹽、雞精各少許，三勺生柚、五勺水調好淋在金針菇上面，上鍋蒸十分針，再放蒜蓉和紅椒繼續蒸五分針，最後放蔥花，把油燒熱淋在上面即可。 ...
1、粉絲先用冷水泡發、金針菇洗乾淨，蒜、蔥、椒都切好備用。
2、粉絲瀝乾水放到盤中，金針菇排放在粉絲上面，把鹽、雞精各少許，三勺生柚、五勺水調好淋在金針菇上面，上鍋蒸十分針，再放蒜蓉和紅椒繼續蒸五分針，最後放蔥花，把油燒熱淋在上面即可。 ...
1、把金針菇的老根切掉，撕開後襬到盤中，把蔥、蒜、小米椒切碎備用。
2、鍋中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黃色備用，把金針菇放入蒸籠，蒸六到八分鐘後取出備用。
3、將蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖攪拌均勻，澆回到金針菇上，把蒜蓉醬和蔥花撒在金針菇上即可。 ...
1、把金針菇的老根切掉，撕開後襬到盤中，把蔥、蒜、小米椒切碎備用。
2、鍋中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黃色備用，把金針菇放入蒸籠，蒸六到八分鐘後取出備用。
3、將蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖攪拌均勻，澆回到金針菇上，把蒜蓉醬和蔥花撒在金針菇上即可。 ...