食材：主料面子粉250g
輔料：油、鹽、生抽、大蒜、青紅辣椒、 鹽、糖
步驟：
1、青紅辣椒切小塊，大蒜切小段 蒜葉梗分開；
2、熱油鍋放大蒜梗；
3、放面子粉；
4、適量鹽，少量的糖翻炒入味；
5、面子粉是半熟成品，所以很快炒熟，面子粉炒軟身，放蒜葉、青紅辣椒一起炒；
6、放適量的生抽，不停的翻炒至面子粉乾焦；
7、炒到越幹身越香，越有嚼勁；
8、不喜歡辣味的，可以去掉辣椒，放番茄醬、糖，就是酸甜可口的味道。
食材：主料面子粉250g
輔料：油、鹽、生抽、大蒜、青紅辣椒、 鹽、糖
步驟：
1、青紅辣椒切小塊，大蒜切小段 蒜葉梗分開；
2、熱油鍋放大蒜梗；
3、放面子粉；
4、適量鹽，少量的糖翻炒入味；
5、面子粉是半熟成品，所以很快炒熟，面子粉炒軟身，放蒜葉、青紅辣椒一起炒；
6、放適量的生抽，不停的翻炒至面子粉乾焦；
7、炒到越幹身越香，越有嚼勁；
8、不喜歡辣味的，可以去掉辣椒，放番茄醬、糖，就是酸甜可口的味道。
材料：清水，醬油，蠔油，孜然，泰椒，蒜末，金針菇，花蜆子，水晶粉，香菜，辣椒油，麻油，鹽少，陳醋。 錫紙花甲粉的做法：
放清水，開火,金針菇洗淨，撕成小塊，水開放入；丸子切片，水晶粉可以提前泡更愛熟，水開跟金針菇一起放；放海鮮醬油和蠔油，孜然，蒜末，少許鹽，中火煮，煮大概三分中就差不多了，放入花蜆子開口關火；關火前放入泰椒，香菜，麻油，辣椒油，喜歡吃醋的放點陳醋，即可完成。
主料：瘦肉150克、米粉450克、秀菇10克、青菜、香菜少許。
步驟：
1、 先把肉切片，加入生抽、料酒、澱粉、油、雞精，肉醃製15分鐘。
2、 水燒開後，把菇洗好放入鍋內煮幾分鐘，再把洗好的溼粉放入鍋內，再次開了以後把醃好的肉放入鍋內，再加入青菜，根據自己口味加鹽巴跟雞精。
3、 最後，在粉上撒些香菜，潑蔥油。