粵菜哪裡正宗+廣州最正宗的粵菜

　　粵菜作為八大菜系最具特色的，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，集中國美食的精華於一身。本期的粵菜文化，帶你看看廣州哪裡的粵菜更正宗。

　　泮溪酒家

　　伴溪酒家是老字號粵菜酒家了，地理位置棒，早茶、午市、晚市的人都超級多！店家粵菜樣式豐富，基本上雲集了廣東菜的所有精華，其菜品精緻，味道以清淡為主，並深受老廣人的喜愛。來到廣州，怎能錯過泮溪酒家！

　　廣州酒家（文昌總店）

　　來廣州怎能不去廣州酒家！有“食在廣州第一家”之稱的廣州酒家在廣州已有多年的歷史啦，老廣州人都頗喜歡來這裡。這裡的粵菜選料用心，製作精良，在各大美食榜單上都得到顧客的好評！值得一提的是，酒家分點很多，價格也還可以，來廣州的小夥伴千萬不要錯過啦！

　　炳勝品味（天河店）

　　這也是廣州老牌粵菜館，出品一向有保證，每次去都不會失望的！這裡菜式多樣，用料講究，分量足足的，味道超讚。脆皮叉燒、魚生、菠蘿包都是必點，簡直會讓食客流連忘返。店內環境優雅，獨特的嶺南味道，來這裡品嚐粵菜可謂是合適不過啦！

　　順德毋米粥

　　這家店就是紀錄片中的毋米粥，位於美食聚集的大良，不提供停車位，路邊的停車位早就爆滿，好在可以停在附近的小區裡，不過要提醒一下，順德的小區普遍都是固定車位，佔用別人車位一定記得要留電話噢。點菜自然是要粥水底的，另外點了白貝、牛肉丸、牛展、娃娃菜和最受歡迎的油條。魚只能整條的點，兩個人實在吃不下所以沒有點。

　　唐三彩多出土於洛陽。

　　唐三彩：中國古代陶瓷燒製工藝的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行於唐代的一種低溫釉陶器，釉彩有黃、綠、白、褐、藍、黑等色彩，而以黃、綠、白三色為主，所以人們習慣稱之為“唐三彩”。

　　唐三彩在中國文化中佔有重要的歷史地位，在中國的陶瓷史上留下了濃墨重彩的一筆。唐三彩誕生於唐代是有其文化淵源的。首先，成熟的陶瓷技術是唐三彩誕生的物質基礎；其次，唐代盛極一時的厚葬之風是促成其誕生的直接導向；第三，唐代各個領域的歷史文化是孕育其最好的藝術養料。唐三彩的誕生也是三彩釉裝飾工藝的誕生，是釉彩裝飾和胎體裝飾結合的過程。

　　雲南文山產的三七粉藥效最好。

　　雲南文山，是中國最大的三七產地。在2007年整個文山州就種植了田七面積為12萬畝，產量為916、62萬公斤，因文山所生產出的田七是最好的，在當時就被我國任命為“三七之鄉”，而且還榮獲了原產地產品保護的中藥名貴藥材，雲南的三七種植是得到國家和百姓的信賴。