粽子葉是蘆葦葉、箬葉、箸葉。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。粽葉都是青青的，放置一段時間後，會逐漸變成黃綠色或者黃褐色。經驗豐富的老人會將粽葉泡在水中儲存，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原，但是這兩種做法都無法讓粽葉一直保持青綠色。
包粽子的葉子被統稱為“粽葉”，在我國南方地區多以箬葉為主，北方地區則以蘆葦葉為主。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，具有清熱、消腫解毒的功效，被稱為天然的綠色食品。它還能作為餐桌上的點綴。
各地粽葉不完全一致，主要根據看取材是否方便。比較常見的有蘆葦葉、箬葉等竹葉。還有芭蕉葉、荷葉、一葉蘭的葉子、竹筍殼等。只要對人無害、面積夠大、煮而不破的都可用。
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味。
北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜，缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。而南方的竹子葉葉子比較寬，包起來省事，更適合初學者包粽子用。
蘆葦葉。北方粽子一般是採用蘆葦葉進行包裹，因為蘆葦是北方地區比較常見的植物，蘆葦葉的摘取十分方便，價格也十分的便宜，是製作粽子非常方便的材料，而且蘆葦葉的葉子十分的新鮮，製作出來的粽子味道是十分的清香。
但是由於蘆葦葉是比較窄的，所以製作粽子的難度比較大，對於一些包粽子的新手而言並不友好，所以對於新手 ...
廣東粽子葉是箬葉竹，是禾本科、箬竹屬植物，箬葉竹分佈於亞熱帶地區。竿直立，高0.84-1米，基部直徑3.5-8毫米；節間長（8）10-55釐米，暗綠色有白毛。
箬葉竹節下方有一圈淡棕帶紅色並貼竿而生的毛環，竿壁厚1.5至2毫米，最大直徑7.5毫米。一般為綠色，竿下部者較窄，竿上部者稍寬，小枝2-4葉， ...
箸葉。南方的粽子葉一般是採用的箸葉，其又被稱之為箬葉，箬葉其葉片大，長10-35cm，寬2-5cm，背面具微毛，頂端漸尖，基部圓形，十分適合用來包裹粽子。而且箬葉的防水性比較好，經常被用來製作斗笠和船篷襯墊，所以也適合用於製作粽葉，箬葉分佈於華東、華中地區及陝南漢江流域，山東南部也有栽培。箬葉中含有大量對 ...
1、粽葉主要原料：蘆葦葉、箬葉、箸葉等。
2、粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。
3、粽葉一般都擁有大 ...
海南粽子葉是海南柊葉。海南柊葉是一種竹芋科、柊葉屬多年生草本植物，高約1米。其葉片長圓形，長25-45釐米，寬8-14釐米，頂端具尾狀短尖頭，基部近圓形，側脈緻密，兩面均無毛；葉枕長3-4釐米；葉鞘被粗毛。
海南粽子是一道傳統的小吃，屬於端午節食俗。與大陸的粽子不同，它由柊葉包成方錐形，重約半公斤左右 ...
山東地區包粽子用的葉子是蘆葦葉。蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。
蘆葦生長於池沼、河岸、河溪邊多水地區，常形成葦塘。在我國則廣佈，其中以湖南的洞庭湖，東北的遼河三角洲、松嫩平原、三江平原，內蒙 ...
包粽子葉在南方地區多以箬葉為主，北方地區則以蘆葦葉為主。
包粽子的葉子被統稱為“粽葉”，它是包粽子的主要原材料，且種類有很多。
兩者雖有不同，不過都有一個共同點，都具有一定的清香味，在被水煮後不容易出現破裂，且葉子都很大。
粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，不僅氣味清香，還有利於人體健康。
它 ...