糖拌西紅柿製作方法

　　1、取出西紅柿，細緻洗幾遍，使外皮透亮軟潤，拌1-3個為最佳，再多不易拌開。

　　2、先將它們對半切開，可以看到邊緣處有些老蒂，吃著不爽，側刀把老根劃出來，扔掉。

　　3、每個番茄半圓狀沿著最頭處都切成這些細瓣，攏在一起會很快。

　　4、全都切納完行始擺盤，將盤邊擺成一順，中間留隙的豁口將番茄塊豎著放好。

　　5、撒糖時不要都倒在一個位置，整圈都漸漸地添進微粒，使之粘融進每個塊粒。

　　6、稍等一會，由於糖具有融性，與汁結合，再略拌一番，即可開吃。

　　1、食材：糖三勺、醋四勺。

　　2、首先準備好各種輔料，我們首先加入一勺料酒。

　　3、然後加入兩勺醬油。

　　4、然後加入三勺白糖。

　　5、然後加入四勺醋。

　　6、然後加入五勺水。

　　7、最後調好了一碗合格的糖醋汁，製作一個完美的糖醋里脊。

　　8、比重可以隨自己口味改變，但比例不要改變。

　　1、食材：麵粉2斤，鹽4g，泡打粉3g，油適量。

　　2、首先就是和麵，大概2斤面，先取一個雞蛋，把雞蛋磕在面裡，然後放點鹽、再放點泡打粉蛋，倒入6兩左右的水，為了讓油餅更鬆軟，加點油。柔到表面光滑。

　　3、接下來是醒面，先刷點油，為了隔絕空氣，醒面20分鐘左右。

　　4、然後開始搓糖，把油餅的面拿出一塊來，2兩面加2兩糖，1:1的比例。把糖和到面裡頭叫搓糖。然後再加點乾麵加水的一半。

　　5、把面和滋潤了，然後搓成麵條，刷上一點油，放在一邊醒置。

　　6、接下來，用炸刀把面裁成條，再刷一遍油，

　　7、接下來，先來一塊糖，摁扁，再來一塊麵，糖油餅講究糖要把面蓋住，炸完了邊上不能有白圈。

　　8、炸糖油餅不能使刀，然後下鍋，先把糖皮朝下，按得時候按中間，糖油餅出來的時候要求面是鼓的，像那個小碗似的。