1、主料：高筋麵粉350克。
2、輔料：低筋麵粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖漬)100克。
3、調料：食鹽4克、白糖80克、黃油50克。
4、把材料（金像高粉350g，低粉100g，牛奶+2個雞蛋共300g，淡奶油50g，糖80g，鹽4g，酵母4g）揉至具有擴充套件性，加入材料B（黃油50g，糖漬橙皮100g）中黃油繼續揉至可以拉出大片透明薄膜。
5、加入糖漬橙皮揉兩三分鐘至均勻即可。然後餳10分鐘（冬天可以餳30分鐘），分成均勻的20塊。
6、取一份，撮成長條狀，然後擀開，捲起。
7、排入25L烤盤，至溫暖溼潤處發酵至兩倍大，刷一層蛋液。烤箱預熱180度，中層，25分鐘。
1、菠蘿 適量，糖 適量。
2、選成熟的菠蘿，但不要選熟過頭的。
3、把菠蘿切成丁。
4、再菠蘿丁裡撒上糖和鹽，醃4個小時左右。
5、醃製好的菠蘿丁，糖已經化了，而且和殺出了一些菠蘿的汁。
6、放火上，中小火熬煮。
7、熬到糖汁比較少時轉小火繼續熬煮，此時要不斷攪拌謹防糊鍋，直到菠蘿邊透明，糖汁基本熬幹，就可以了。
8、放入盤裡晾半天，這樣糖漬的味道會更好，菠蘿也好更幹些。
1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。
2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。
3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。
4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。
1、食材：西紅柿3個，白糖適量，鹽適量，清水適量。
2、準備好食材：西紅柿三個，挑選新鮮、紅豔一點的。白糖適量備用。
3、首先將西紅柿用流水洗淨，然後裝入小盆，加適量的食鹽，用冷水浸泡十五分鐘。
4、用手仔細搓洗乾淨西紅柿，然後裝盤。
5、將西紅柿切成圓形片片，不要太薄了，然後將西紅柿片擺 ...
1、材料：乾紅棗、紅糖各50克，花生米100克。
2、將乾紅棗洗淨，溫水泡發；花生米略煮一下，放冷，剝下皮。
3、把泡發的紅棗和花生米皮同放在煮花生米的水中，再加冷水適量，用小火煮30分鐘左右，撈出花生米皮加入紅糖，待紅糖溶化後，收汁即可。 ...
1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。
2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。
3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。
4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。 ...
1、食材：普通麵粉200克、水170克+225克、橄欖油100克、雞蛋2個、食鹽3克、糖粉5克+110克、泡打粉5克、檸檬1個。
2、麵粉、泡打粉過篩，攪拌均勻。
3、將水、糖、油、鹽倒入平底鍋中，煮至沸騰，讓鹽和糖融化。
4、關火冷卻，倒入麵粉，攪拌均勻成濃稠的麵糰狀。
5、逐個磕入雞蛋 ...
1、將豬肋排剁成3釐米長的塊狀。做糖醋小排，小排一定要選的漂亮。選取肋骨段長條部位，切成均勻小塊。漂亮的小排炸過之後，兩頭就會稍稍露出骨頭，這才是最完美的。
2、加入鹽和料酒拌勻，醃製半小時後加入蛋清，加入澱粉，少許水，抓勻，讓小排裹上薄薄的一層漿。漿要薄，不能太厚，不然炸出來一坨坨麵粉可就悲劇了，薄 ...
材料：櫻桃蘿蔔400克、鹽5克、白糖120克、鮮檸檬、清水、保鮮盒。
做法：
1、把櫻桃蘿蔔洗乾淨。
2、每個蘿蔔上切12刀左右。
3、將檸檬擠出汁，將檸檬汁和白糖混合，攪拌，再加30到50毫升清水。
4、把蘿蔔放入保鮮盒內，倒入白糖檸檬混合液，蓋好蓋子，放入冰箱24小時。
5、中 ...
1、食材：豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。
2、將排骨剁成段。
3、蔥、姜分別切段。
4、鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油，鍋內留少許油，下入蔥 ，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛湯汁快無時，加紅醋，翻勺，即可出鍋裝盤上席。 ...