250克的山楂，白醋半小匙，15毫升左右。
食材與明細：冰糖250克，山楂800克，水適量，白醋半小匙。
冰糖研成粉，山楂去蒂洗淨控幹水份。將水和冰糖倒入鍋中，中小火熬製。當熬至起小細泡時，倒入白醋，使用鏟子攪勻。倒入洗好的山楂後關火，並快速攪拌，直至看到白色結晶，即可。
糖霜山楂要放澱粉，這樣才能夠有一定的粘度，而且還能夠提升一定的口感。
山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。
糖炒栗子在常溫的環境下儲存，一般可放置3天左右；在冰箱的冷藏室裡儲存，可放置5天左右。儲存糖炒栗子時，要將板栗攤開儲存，不要裝在密閉不通風的容器內，以免加速黴爛。再次食用糖炒栗子時，可放在微波爐加熱後再吃。
糖炒栗子能放幾天糖炒栗子是我們生活中一種常見的特色小吃，它的口感特別細膩香濃，且營養價值豐富，十分受人們的喜愛。但有時買了糖炒栗子卻無法及時將它食用完，所以很多人都想問，糖炒栗子能放幾天
糖炒栗子在常溫的環境下儲存，一般可放置3天左右；在冰箱的冷藏室裡儲存的話，可以適當延長它的保質期，可放置5天左右。不過，買回家的糖炒栗子最好當天就食用完，這樣口感才是最好的。
儲存糖炒栗子時，要將板栗攤開儲存，不要裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內都含有一定的水分，需要散熱，若散熱不良就容易加速黴爛。再次食用糖炒栗子時，可放在微波爐加熱後再吃。
白醋在製作蛋糕時起的作用是：
1、中和蛋白的鹼性。
2、幫助蛋白起發，使泡沫穩定、持久。
3、增加製品的韌性，使產品更為柔軟。
說明：一般新鮮蛋白是呈弱鹼性的，而是實踐中發現呈弱酸性的蛋白更容易打發，且打發後的蛋白霜更穩定更細緻。所以，才有了新增酸性食材的配方。 ...
1、山楂處理好後，用水洗乾淨，洗好後放置瀝水備用。
2、不粘鍋刷乾淨，放入一碗水，燒開。水開後，轉為小火，放入一碗糖，不停的攪拌。糖水最開始是大泡泡，熬一會兒後會轉為小泡泡，熬製成小泡泡後，再加熱約60秒左右關火。關火後，迅速放入山楂，之後一直攪拌，讓山楂粘的糖均勻。
3、鍋的溫度降低的同時，山楂 ...
1、糖炒板栗常溫可儲存3-5天左右，放進冰箱冷藏室可較長時間儲存，大約15天，但無論常溫還是冰箱，建議儘早食用完，否則會影響食用口感。
2、購買糖炒板栗時，最好不要購買顏色太過金黃的板栗，它很有可能是經過化學處理的。相反，如果炒熟後的板栗果肉中間有些發褐，不用太過擔心，這只是板栗所含的酶發生褐變反應所 ...
出現此類情況的原因可能是因為用來煮糖漿的鍋有食用油，影響了效果。
以下是可能發生此情況的解決方法：
1、山楂洗淨後將表皮擦乾，再將鍋洗淨加適量清水和冰花糖。
2、用大火湯料，當糖熬成糖漿開始出氣泡時，保持攪動，控制火候不能大，加熱半分鐘左右，鍋離火，將山楂倒入鍋中快速翻炒使山楂沾滿糖漿，時間最 ...
糖炒山楂加澱粉是使山楂拉絲。澱粉經過炒制會化成糖水一般，形成拉絲，使山楂外觀更加好看，賣相更好。糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴，吃上一個外皮香甜內裡有果酸味道的糖雪球，久吃不膩。吃起來不會粘牙，而且不會太硬，入口即化內裡山楂也達到了六成熟的程度，口感非常好。一般室溫在20度時常溫 ...
山楂處理好後，用水洗乾淨，洗好後放置瀝水備用；將鍋刷乾淨，放入一碗水，並且燒開；水開後，轉為小火，放入一碗糖，不停的攪拌；糖水最開始會出現大泡，熬一會兒後會轉為小泡，熬製成小泡後，再加熱約60秒左右關火；關火後，迅速放入山楂，之後一直攪拌，讓山楂均勻沾糖；待鍋的溫度降低時，山楂也會隨之裹上越來越厚的糖霜， ...
主料：山楂500克；
調料：白砂糖150克，白醋幾滴，水75克。
步驟：
1、將白砂糖、水、白醋放入鍋中，開大火，用鍋鏟不斷攪拌；
2、等鍋中水分蒸發差不多，有大量白沫冒出時，關火，將山楂放入；
3、小心翻炒，讓糖儘量均勻裹在山楂上，成型即可出鍋。 ...