糖炒板栗怎樣才炒得更香更甜啊

　　1、材料準備好，栗子。細沙，鹽兩者的比例為重量1比1，另外再一勺糖。

　　2、把栗子洗淨，用利器把栗子皮割開，深度大概為5毫米。

　　3、然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。鐵鍋燒乾，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來。於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。

　　4、加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。糖加進入以後，同時糖分焦化，焦香四溢，這個時

　　材料：栗子、油、白砂糖。

　　１、用水洗乾淨栗子，讓栗子在水中泡上半個小時，把栗子撈出，放在菜板上給栗子破口。

　　２、電餅鐺抹油預熱，將栗子平鋪在電餅鐺上，扣上蓋。

　　３、每隔3-4分鐘翻炒一下，如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口，放上糖，悶上10分鐘即可食用。

　　板栗：

　　在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘慄”，久負盛名，深受日本人民喜愛。

　　1、材料：栗子、油、白砂糖。

　　2、栗子用水洗淨，在水中泡半個小時，把栗子撈出，放在菜板上給栗子破口。

　　3、電餅鐺抹油預熱，將栗子平鋪在電餅鐺上，扣上蓋。

　　4、每隔3-4分鐘翻炒一下，如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口，放上糖，悶10分鐘即可食用。