1、糖葫蘆做法步驟：串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗淨，去根去蒂，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，加入豆沙、綠豆沙之類你喜歡的餡料。然後將兩瓣合上，用竹籤串起來。
2、熬糖：糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，其間可以攪拌，注意20分鐘之後水已經很少了，沸騰得非常厲害，並且，糖已經冒出了細小密集的泡沫，就像淺金黃色啤酒。可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。若時間過長，顏色就會變成棕色，能明顯地拉出絲就表示糖已經焦了，便失去了原本的甜味。切記，在熬湯的時候儘量不要吹風，才能使糖色透亮。
3、蘸糖：將鍋子傾斜，可以讓山楂全部都蘸到糖。將串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。蘸糖環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4、冷卻：將蘸好糖的山楂串放到水板上冷卻二、三分鐘即可。所謂水板，是指光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可，大理石板也是不錯的選擇。
1、原料：葡萄500克，白糖500克，食用水300克。
2、首先先把葡萄摘成一粒一粒的放在桌子上，鍋中加入半鍋白糖兌上水熬製。
3、糖稀熬製完成之後，把葡萄放在裡面繞一圈，取出插在泡沫板上晾乾了就可以食用了。
1、首先呢把山楂清理乾淨，去核，串好串，放一邊備用。糖和水的比例2:1，稱好重，都倒到鍋裡面。
2、大火加熱，時不時地攪動，以免糊鍋。剛開始開鍋的時候是冒小泡泡，這個時候糖的濃度比較低，繼續加熱。
3、加熱了幾分鐘之後會出現這樣的大泡泡，這個時候就快好了，要一直不停的攪，這個時候糖比較容易變色發黑 ...
1、山楂洗乾淨，控幹水，待用。
2、用牙籤把山楂穿過。
3、再穿第二個，準備好待用。
4、穿好的山楂放在一起，待用。
5、鍋加熱，先放水，在放糖，加入至糖變成黏糊狀。
6、放入山楂串，在鍋裡滾一下。
7、取出滾好的山楂串，放在油紙上，晾乾。
經驗步驟：1山楂洗乾淨，控幹水，待用 ...
1、串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗淨，去根去蒂，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，加入豆沙、綠豆沙之類你喜歡的餡料。然後將兩瓣合上，用竹籤串起來。
2、熬糖：糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，期間可以攪拌，注意20分鐘之後水已經很少了，沸騰的非常厲害，並且，糖已經冒出了細小密集 ...
1、選一些優質山楂，清洗乾淨並去除它的蒂把。
2、準備一些竹籤。清洗乾淨，將洗好的山楂串起來。備用。
3、取一個盤子，抹上油，將穿好的山楂放在盤子上。
4、取適量白糖放在鍋中，加入適量清水，攪拌。
5、用小火熬，直到糖變成粘稠的焦黃色。
6、將熬好的白糖淋到放置在盤中的山楂上，晾涼，即 ...
1、將新鮮硬實的草莓用鹽水清洗淨淨。
2、用廚房用紙把草莓上的水份擦乾。
3、依次把草莓串在籤子上。
4、把砂糖放在乾淨的鍋裡。
5、加入清水大火熬糖
6、糖熬到變色並能拉出絲轉小火。
7、把草莓串在糖液裡輕輕滾上一圈。
8、輕摔在面板上五分鐘後取下即可食用。 ...
1、主料：山藥豆500克、冰糖50克、白糖50克、水500毫升。
2、將山藥豆洗乾淨，取鍋加水，燒開後用來蒸熟山藥豆，大約15分鐘左右。
3、蒸熟後放晾風乾表面的水份，用竹薟串上串。
4、將白糖，冰糖和一杯水，放入鍋中用大火燒開，後改中火熬製15-20分鐘左右，熬製成琥珀色即可。
5、將熬 ...
準備 首先呢把山楂清理乾淨，去核，串好串，放一邊備用。糖和水的比例2:1，稱好重，都倒到鍋裡面.
加熱 大火加熱，時不時地攪動，以免糊鍋。剛開始開鍋的時候是冒小泡泡，這個時候糖的濃度比較低，繼續加熱。
不斷攪動 加熱了幾分鐘之後會出現這樣的大泡泡，這個時候就快好了，要一直不停的攪，這個時候糖比較容 ...
山楂洗乾淨，控幹水，待用。
用牙籤把山楂穿過。
再穿第二個，準備好待用。
穿好的山楂放在一起，待用。
鍋加熱，先放水，在放糖，加入至糖變成黏糊狀。
放入山楂串，在鍋裡滾一下。