糖葫蘆的糖是冰糖還是白糖+糖葫蘆山楂怎麼去核

　　糖葫蘆的糖是冰糖還是白糖？

　　地道的糖葫蘆通常是用冰糖製成的，但是由於白糖的成本較低，因此許多人都使用白糖來製作糖葫蘆。冰糖煮的山楂不粘，口感清爽，而白糖和紅糖恰好相反。用白糖製成的糖葫蘆對牙齒非常粘，儘管由白糖製成的糖葫蘆的顏色看起來更好，但只要將冰糖煮好，製成的糖葫蘆顏色也可以很好。

　　糖葫蘆山楂怎麼去核

　　首先，山楂三分之一處切開，找到一個與山楂差不多大小的勺子，然後用勺子挖出核和周圍的果肉。如果要去除尾巴，則應挖再深一點。但是這種方法有一個缺點，就是容易將山楂分為兩半。

　　您也可以購買一個專門的去核器，從山楂的一端鑽進去，然後慢慢旋轉，可以使山楂核從尾部慢慢除去。

　　山楂雪球熬糖需要多久

　　山楂雪球熬糖需要多久當下並沒準確的答案，主要視情況而定，不過由於這一步很難，所以對於新手來講只放水就可以了，然後放糖，化糖一般根據大泡變小泡，小泡變稠（這時水都熬完了，糖開始反應），猛一變白色，製作雪球山楂的火候就到了，關火，把山楂倒鍋裡，用鏟子翻直到糖均勻粘在山楂上面，倒入盤中冷卻越涼透顏色越白。

　　1、把鋼筆筆帽清洗乾淨，用平滑的一頭，插入山楂的中間有核的部分。使勁一捅，山楂核就能完整的去除了。

　　2、拔掉山楂果柄，用小刀從山楂的1/3處切開，露出果核兒即可。用小勺兒沿著果核兒邊緣，將核兒挖掉就可以了，如果想連著山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁挖深點。

　　3、用去核器先在山楂屁股上硌一下兒，然後輕輕一轉，拔出，注意別轉的太深。再把去核器從山楂果柄處旋轉進去，直到把山楂穿透為止。最後把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核兒，和山楂屁股就一口氣都處理乾淨了。

　　1、首先洗淨山楂，用鋼管挖去山楂頭部黑色的部分。摘掉山楂蒂，右手用力握住山楂，左手從底部向頭部用力捅，就會把山楂核全部頂出即可。

　　2、準備1把刀和1個小勺。拔掉果柄，然後從山楂的1/3處切開，露出果核即可（山楂的核不是“頂天立地”地長著的，一般都長在中心位置，所以切掉1/3，果核兒剛好露出來）。用小勺沿著果核邊緣，將核挖掉就可以了。