糖蒜在冰箱可以放多久

　　糖醋蒜是用糖、蒜、醋為原料經過加工的醃製品，其味道酸甜，口感清爽，被人們廣泛喜愛，而糖醋蒜的保持時間與儲存的方法有一定關係，若在冰箱中存放，儲存時間在1~2個月，在常溫下儲存，易滋生細菌等有害物質，存放時間會有所縮短，一般在1周之內，具體儲存時間與糖醋蒜是否有異味、腐爛等變質情況有關，一旦發現變質，建議丟棄。

　　糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養皮膚的美容作用。

　　消除味道的方法：

　　1、橘子皮除味：取新鮮橘子500克，吃完橘子後，把橘子皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內，3天后，開啟冰箱，清香撲鼻，異味全無；

　　2、檸檬除味：將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味；

　　3、茶葉除味：把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味；

　　4、麥飯石除味：取麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置在電冰箱裡，10分鐘後異味可除；

　　5、食醋除味：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除臭效果亦很好；

　　6、小蘇打除味：取500克小蘇打分裝在兩個廣口玻璃瓶內，放置在冰箱的上下層，異味能除；

　　7、黃酒除味：用黃酒1碗，放在冰箱的底層，一般3天就可除淨異味。

　　切開的西瓜：２４小時內

　　西瓜切開後，切面接觸了空氣和水果刀上的細菌，果肉就被汙染了，放在冰箱冷藏只是抑制了細菌的滋生速度，延長了保質期而已。一般情況冷藏２４小時內，西瓜的細菌數量還是在安全範圍內，不會對健康造成太大的影響。

　　完整的西瓜：７天以上

　　如果購買的是新鮮的，完整的西瓜，由於有西瓜皮的保護，裡面沒有被細菌汙染，放在冰箱不切開可以放７天以上都不會壞。

　　如果切開的西瓜想要冷藏時間久一點，可以將冰箱冷藏室的溫度稍微調低一些，把切開的西瓜全部包上保鮮膜，最長的冷藏時間可以在１０小時左右。但是如果冷藏時間過長，超過了２４個小時的西瓜，就儘量不要吃了。

　　要想保障西瓜的冷藏時間，可以在切西瓜時僅僅切開瓜皮，之後用手掰開西瓜。這樣裹上保鮮膜後可以冷藏的時間更久一點，但也不可能超過一天。在冰箱冷藏過的西瓜，拿出來食用前可以將切面約１ｃｍ厚度的西瓜切除。