做法：
備料：豬板油2斤，蒜頭切末8粒，辣椒半根，醬油半杯，水半杯，糖半杯，鹽1茶匙，味精1茶匙；將豬板油切塊狀，下鍋炸至金黃，瀝出油，將油渣撈出備用；將蒜頭、辣椒切末；起油鍋，爆香辣椒末、蒜末，倒入調味料煮開，再倒入豬油渣，翻炒均勻即可起鍋。
1、食材：蓮藕一根，植物油適量，鹽一勺，糖兩勺，醋一勺，生抽一勺，老抽半勺，水澱粉半碗，小蔥適量。
2、先把蓮藕沖洗一下，去皮，切小丁，差不多大小就行。
3、把水燒開，將藕丁放入開水中焯兩分鐘盛出，馬上放入冷水中泡著，防止藕丁變色。
4、把鹽、糖、醋、生抽老抽調成汁備用，澱粉加適量水調成水澱粉備用。小蔥切小段。
5、開火，倒油，炒藕丁。
6、倒入調好的糖醋汁繼續均勻翻炒。
7、接下來倒如水澱粉翻炒。
8、最後一步，撒上蔥花出鍋即可。
1、肉丁隨意，生薑片幾片，大蒜兩三顆，料酒一勺，醬油兩勺，白砂糖三勺，醋四勺。
2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。
3、糖醋汁的做法是把料酒、醬油、白砂糖和醋混合到一起即可。
4、不用焯水，把肉丟到鍋裡，水淹沒肉，把薑片和大蒜放進去。
5、倒入糖醋汁，大火煮開之後轉小火收汁，收汁以後盛起來即可。
板油糖饅頭做法如下：
準備食材：自發粉500克，奶粉50克，糖20克，泡打粉2小勺，溫水250克。所有粉類拌勻，分次加入溫水，把麵糰揉10分鐘至三光，蓋上保鮮膜發1個半小時。發好的麵糰搓成圓棍，揪成乒乓球大小的小麵糰，麵糰擀好後，把紅糖放在麵皮中間，捏成三角型。金屬蒸鍋可在屜上抹一層油，進行蒸制。板油 ...
1、藕200克、蔥10克、老抽5克、糖3克、鹽5克、雞精5克、澱粉10克、水20克。
2、方法：蓮藕一節，燒水焯藕丁！水開後焯一分鐘瀝水撈出。
3、調醬汁，老抽一勺！雞精一勺，白醋2勺，調好糖醋汁。
4、一勺澱粉，少量水，攪拌均勻，調好芡汁。
5、熱鍋熱油，下藕丁翻炒一分鐘，倒入調好的糖醋 ...
1、把紅糖。海鮮醬。米醋。番茄醬。醬油。水。混合在一起。
2、把雞肉切成小塊。揉入澱粉。倒入酒。拌勻。
3、在大煎鍋中倒入少許橄欖油。把雞肉煎至金黃。取出放盤。
4、鍋中再倒入麻油。加蔥，姜，蒜，辣椒。爆香。加步驟一中的混合物。煮沸。
5、把雞肉倒入鍋中。加水。再煮沸。到醬汁粘稠。再灑上辣 ...
做法：
1、鍋內加入適量色拉油，油溫不是很高時，加入花生米，中小火加熱。等待花生變深色，立馬熄火。
2、用濾網過濾出花生。
3、將花生放在大盤子裡，鋪開，等冷卻。
4、鍋子內加入醋、蠔油、糖，煮開，加入水澱粉，稍煮一會，倒入碗內，等待冷卻。
5、將冷卻的糖醋汁加入冷卻的花生米內，加入生 ...
1、主料：婆婆丁200克、韭菜200克。
2、輔料：鹽少許、食用油適量、味精少許、麵粉300克。
3、做法：
（1）將婆婆丁摘洗乾淨。
（2）將鍋裡放入適量的清水，放入少許鹽，燒開後把婆婆丁放進去焯水，至其變色撈出。
（3）投入涼水中，反覆浸泡，最好時間長些，可以去除婆婆丁的苦味，大約 ...
1、姜洗淨，切細絲。與黑糖入鍋，用大火拌炒15-20分鐘。
2、略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。
3、轉中小繼續翻炒約20分鐘。
4、小火再翻炒20分鐘直至粉狀！直至無稠狀糖，即可完成！
5、可置於大盤中，微微散熱。
6、約20分鐘即可入袋或上桌！ ...
1、菠蘿 適量，糖 適量。
2、選成熟的菠蘿，但不要選熟過頭的。
3、把菠蘿切成丁。
4、再菠蘿丁裡撒上糖和鹽，醃4個小時左右。
5、醃製好的菠蘿丁，糖已經化了，而且和殺出了一些菠蘿的汁。
6、放火上，中小火熬煮。
7、熬到糖汁比較少時轉小火繼續熬煮，此時要不斷攪拌謹防糊鍋，直到菠 ...