做糖酥餅可以用涼水和麵。
常見的唐酥餅做法：
1、做油酥很簡單一種和麵方式就是隻用油和麵，把面和油揉勻，使得看不到白色的面；
2、再往麵粉裡先加入適量的油再用水和麵，然後用手沾著水按壓麵糰。和好的麵糰醒10分鐘；
3、把白糖里加入2分之一的麵粉，放入熟芝麻拌成餡；
4、把餳好的水油麵扞成中間厚兩邊薄的餅皮，把油酥放在厚的餅皮上包好；
5、把包好的麵糰擀成薄的麵皮，把擀好的餅皮從一邊捲起，再切成劑子；
6、把劑子擀成皮，像包包子那樣包上餡把口收緊，擀成餅；
7、鍋裡刷上油，翻面的時候再刷些油，小火慢慢烙，烙至兩面金黃即可。酥餅要涼了以後再吃，才會酥脆。
1、糖醋排骨選用肋排。小排也叫肋排，就是肋條骨外包裹著一圈肉。大排就是連肋排帶後面的脊椎骨，並在骨頭兩頭之間連著大塊肉。
2、小排骨也叫純排就是肋骨上的小寸骨肉較少適合做糖醋排骨或豉汁蒸排骨等；大排一般是腔骨和肋骨中間的胛骨肉比較多飯館多用於做大排面等。
1、糖醋排骨選用肋排。小排也叫肋排，就是肋條骨外包裹著一圈肉。大排就是連肋排帶後面的脊椎骨，並在骨頭兩頭之間連著大塊肉。
2、小排骨也叫純排就是肋骨上的小寸骨肉較少適合做糖醋排骨或豉汁蒸排骨等；大排一般是腔骨和肋骨中間的胛骨肉比較多飯館多用於做大排面等。
1、選用陳醋（山西老陳醋）或是香醋（鎮江香醋）型別的較好，酸度適中柔和，香氣濃郁持久入味兒。做糖醋排骨的醋儘量不選用白醋，白醋的酸度太烈，香氣不夠濃郁。
2、糖醋排骨這道菜的關鍵在於醋和糖的比例掌握，老陳醋的清香會給排骨帶來別樣的味道。糖太多太甜，醋太多太酸，先冰糖後根據甜味逐次加入少量醋，最後加入老 ...
米醋。米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜餚，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出來的口感最好，酸味純正。而陳醋的味道濃，濃稠度高，一般都用來做酸味比較重的菜餚。
米醋就是以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。據 ...
米醋。米醋用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜餚，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出來的口感最好，酸味純正。而白醋帶有明顯酸味並略刺鼻的味道，在一定程度上能去腥，相比之下米醋更適合用於糖醋排骨。
米醋就是以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為 ...
糖酥排骨的做法及步驟如下：材料：豬排骨、食鹽、料酒、白糖、醬油。
1、將排骨洗淨，剁成小塊，用精鹽、料酒醃製入味；
2、開旺火放入鍋中，倒入油燒至七成熱時，放入排骨炸到兩面金黃色；
3、將炸排骨餘油燒熱，放入白糖、料酒、醬油燒製成調味；
4、將調料和排骨放入鍋中加水，大火煮開，轉小火慢燉至 ...
做糖醋排骨用米醋或者香醋。
糖醋排骨的做法：
排骨洗淨剁成小段；姜、蒜洗淨切片，香蔥洗淨切末；鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油；鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麵的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘；排骨入味香軟時，加糖、醋、香蔥末，用水 ...
糖醋排骨一般都是選用的豬肋排，豬肋排是豬肋骨上的小寸骨，肉層比較薄、比較瘦，口感比較嫩，適合蒸、炸、烤，也是非常適合做糖醋排骨或者豉汁蒸排骨這類的料理。
糖醋排骨的製作方法：
1、豬肋排加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋攪勻，醃20分鐘。
2、起油鍋，油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成 ...
製作排骨湯煮麵的方法步驟如下：
1、準備食材：麵條100g，排骨湯300g，小白菜100g；
2、把排骨湯倒入鍋內加熱煮開；
3、小白菜切段，等待備用；
4、排骨湯燒開後，加入麵條；
5、麵條煮4分鐘後，加入小白菜；
6、小白菜煮熟後即可盛碗食用。 ...