1、食材：土豆200克，蔥段10克，蒜末10克，薑末8克，鹽一勺，白糖一勺，雞粉 勺，陳醋10毫升。
2、將土豆切成絲，然後倒入涼水中，去除多餘的澱粉，待用；
3、用油起鍋，倒入薑末、蔥段、蒜末，爆香；
4、然後倒入土豆絲，翻炒片刻；
5、倒入適量的清水；
6、撒上鹽、白糖，加入陳醋，雞粉；
7、充分炒勻入味，盛入盤中即可。
糖醋土豆絲材料：土豆300克調料：糖、醋、鹽、生抽、花椒、蔥花、味精適量。
1、土豆去皮切絲，放入水中浸泡；
2、將蒜切碎、蔥切成蔥花；
3、將肉切成絲；
4、淨鍋燒熱加入適量的食用油，將蒜末與蔥花放入煸炒出香味；
5、將肉絲倒入，炒至變色；
6、倒入土豆絲，翻炒一下，然後加入適量的鹽、醋、及白糖繼續翻炒；
7、大概翻炒一分鐘左右就可以關火出鍋了，喜歡湯汁多的話可以加入適量的熱水；
8、出鍋前不要忘記加入味精調味。土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜。
1、把蘿蔔清洗乾淨，切片或切成小條，可以根據自己的喜歡。
2、根據蘿蔔的量放入食鹽，一個白蘿蔔一個胡蘿蔔放入5勺鹽，用手動把攪拌均勻。
3、用清水清洗4-5次後把水瀝乾。
4、加入大約10勺白糖，適量的醋再次攪拌。
5、如果喜歡吃辣的話，還可以放點辣椒。
6、加入冷的開水，等待24個小時左右就可以開吃了。
7、如果是夏天可以放入冰箱一天，這樣吃起來更爽口。
1、主料：土豆適量。
2、輔料：鹽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、陳醋適量、番茄醬適量、熟白芝麻適量、植物油適量。
3、土豆去皮切滾刀塊，要切薄一點，這樣炸的時候比較容易熟。
4、鍋內燒熱油至七、八成熱下入土豆炸制。
5、炸至土豆表面微微發焦，內部熟透撈出控油備用。
6、小碗內加入 ...
糖醋土豆絲用白醋。白醋的作用是讓土豆絲保持脆脆的口感，不讓土豆絲變軟，而且用白醋做出來的醋溜土豆絲味道也會更加酸爽，刺激味蕾。白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。
製作工藝
1、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持 ...
1、將土豆洗淨刮皮。
2、先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。
3、將土豆片切成細絲
4、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。
5、將蔥切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6、鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7、將炸好的花椒撈 ...
1、原料：土豆，肥牛，酸辣醬，醬油，蔥3棵，姜，蒜四瓣，花生油，熟芝麻20幾粒。
2、將土豆刮絲，用清水淘洗乾淨。
3、刮土豆絲的間隙，少一點兒開水，帶水滾開後加入肥牛，飛水2分鐘，去除腥味。
4、用漏勺將肥牛撈起，瀝乾備用。
5、放入花生油少許，放入姜和蒜，炒到聞出香味兒。
6、倒入 ...
1、準備材料，土豆、蔥薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。
2、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。
3、再將土豆片切成細絲。
4、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。
5、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6、鍋內放油放入花椒煸炒出 ...
1、食材：土豆(300克)、紅辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)、辣椒(紅、尖、幹)(5克)、大蔥(5克)、鹽(3克)、味精(2克)、香醋(5克)、花生油(10克)、香油(5克)、蒜（5克）。
2、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆 ...
1、胡蘿蔔青椒，切絲，土豆切絲放涼水中沖洗乾淨。
2、蒜拍碎，乾紅辣椒切絲。小火炸香花椒，撈出花椒不用。
3、炒香蒜碎，乾紅椒。放胡蘿蔔翻炒均勻。
4、下土豆絲，大火翻炒，並加入鹽，雞精，糖，一半醋，下青椒，炒均勻關火，餘溫放剩下的醋，一茶匙香油即可。 ...