1、主料：土豆適量。
2、輔料：鹽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、陳醋適量、番茄醬適量、熟白芝麻適量、植物油適量。
3、土豆去皮切滾刀塊，要切薄一點，這樣炸的時候比較容易熟。
4、鍋內燒熱油至七、八成熱下入土豆炸制。
5、炸至土豆表面微微發焦，內部熟透撈出控油備用。
6、小碗內加入1小勺鹽，1大勺料酒、2大勺生抽、3大勺白糖、4大勺陳醋、5大勺清水攪拌均勻。
7、將鍋內油盛出，倒入調料汁，加入2大勺番茄醬攪拌均勻，中火燒至醬汁起泡泡。
8、轉大火倒入炸過的土豆快速翻炒，使醬汁均勻的沾在土豆上。
9、關火撒入熟白芝麻翻拌均勻即可。
1、食材：土豆一個、米飯一碗。調味料：醬油一勺、砂糖10克、蠔油一勺、香醋一勺，玉米澱粉5克。
2、土豆去皮滾刀切塊，備用。
3、調配一碗糖醋汁，碗中加入醬油、香醋、砂糖、蠔油、玉米澱粉，半碗清水混合均勻備用。
4、鍋中加入油加熱至五層熱，筷子放入油中會有密集的小泡就可以了，倒入土豆塊炸至焦黃撈出瀝乾油。
5、鍋裡的倒出來放在一邊，倒入調配好的糖醋汁大火煮沸，倒入炸過的土豆塊煮至湯汁濃稠，拌上米飯即可。
土豆。
材料：適量油、鹽、糖、醋。
做法：
土豆去皮。切成大片。在鍋中倒入兩勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟。撈出裝盤備用。在碗中放入兩勺白糖和適量的醋。加半勺鹽，調好汁料。在鍋中倒半勺油。放入炸好的土豆片和糖醋汁。大火翻炒一分鐘後，即可出鍋。
糖醋土豆絲材料：土豆300克調料：糖、醋、鹽、生抽、花椒、蔥花、味精適量。
1、土豆去皮切絲，放入水中浸泡；
2、將蒜切碎、蔥切成蔥花；
3、將肉切成絲；
4、淨鍋燒熱加入適量的食用油，將蒜末與蔥花放入煸炒出香味；
5、將肉絲倒入，炒至變色；
6、倒入土豆絲，翻炒一下，然後加入適量 ...
1、土豆切3-5釐米的小段，肉切跟土豆差不多的薄片。
2、切好的肉用黑胡椒粉(沒有可以不放)，味極鮮醬油輕微醃一下。至於時間就是醃上它就切土豆，切好土豆也就好了。
3、把肉纏到土豆段上。
4、拍上澱粉，過油炸。
5、紅的糖醋汁:一勺番茄醬，一勺白醋，一勺糖，一點點鹽。白的勾芡汁:半勺澱粉， ...
1、糖醋做法：依次在炒鍋中倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋 和生薑片翻炒出香氣熬成汁即可。
2、糖醋排骨做法
（1）小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
（2） 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。
（3）撈出洗淨控水備用，炸至金黃。
（ ...
糖醋土豆絲用白醋。白醋的作用是讓土豆絲保持脆脆的口感，不讓土豆絲變軟，而且用白醋做出來的醋溜土豆絲味道也會更加酸爽，刺激味蕾。白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。
製作工藝
1、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持 ...
製作香蕉黑糖醋的方法：
材料：香蕉100克、紅糖100克、水果醋200毫升。
將香4蕉去皮並切成片狀，每片的厚度大概為兩釐米。將切好的香蕉放入微波爐專用的密封瓶內，再放入水果醋和紅糖，搖晃，以便混合均勻。將密封瓶放進微波爐，中強度加熱三十到四十秒，將紅糖融化即可。微波爐加熱，可以加速紅糖溶解，可以 ...
1、食材：土豆200克、杏鮑菇50克、油10克、鹽4克、糖醋醬2勺子。
2、杏鮑菇焯一下水，鍋里加入油加入土豆片。
3、快速翻炒變色，然後加入焯過水的菇。
4、翻滾炒均勻，在加入糖醋辣醬炒勻。
5、炒至均勻，加入一點水，然後加入鹽，不停的翻炒。
6、最後炒至均勻入味收汁，然後裝盤。 ...
糖醋排骨做甜了可以加入適量的食鹽或醋來中和甜味，也可以加水回鍋重新收汁，使甜味變淡。糖醋排骨的做法如下：
1、小排500克，洗淨焯水後，煮三十分鐘；
2、撈出後用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃20分鐘；
3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃；
4、鍋內放入排骨和醃排骨的汁水，加 ...