糖醋土豆絲材料:土豆300克調料:糖、醋、鹽、生抽、花椒、蔥花、味精適量。
1、土豆去皮切絲,放入水中浸泡;
2、將蒜切碎、蔥切成蔥花;
3、將肉切成絲;
4、淨鍋燒熱加入適量的食用油,將蒜末與蔥花放入煸炒出香味;
5、將肉絲倒入,炒至變色;
6、倒入土豆絲,翻炒一下,然後加入適量的鹽、醋、及白糖繼續翻炒;
7、大概翻炒一分鐘左右就可以關火出鍋了,喜歡湯汁多的話可以加入適量的熱水;
8、出鍋前不要忘記加入味精調味。土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜。
糖醋土豆絲材料:土豆300克調料:糖、醋、鹽、生抽、花椒、蔥花、味精適量。
1、土豆去皮切絲,放入水中浸泡;
2、將蒜切碎、蔥切成蔥花;
3、將肉切成絲;
4、淨鍋燒熱加入適量的食用油,將蒜末與蔥花放入煸炒出香味;
5、將肉絲倒入,炒至變色;
6、倒入土豆絲,翻炒一下,然後加入適量的鹽、醋、及白糖繼續翻炒;
7、大概翻炒一分鐘左右就可以關火出鍋了,喜歡湯汁多的話可以加入適量的熱水;
8、出鍋前不要忘記加入味精調味。土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜。
1、主料:大蒜(白皮)800克。
2、調料:白砂糖50克,白醋400克。
3、白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分,再剝掉兩層表皮,放入清水裡浸泡7天,每天換水一次,然後撈出晾曬,直至表皮呈現皺紋時裝壇內;
4、白糖、白醋調成汁,澆入蒜壇內,蓋嚴蓋,30天左右即成。
1、排骨切成小塊,加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋,攪勻,醃20分鐘。
2、起油鍋,油八分熱時放入醃製好的排骨,煎至排骨變成棕色,盛出,油留到鍋裡。
3、油鍋稍微加熱一下,加入小半碗清水和1湯匙香醋,煮沸,再加入白糖、紅糖,小火煮至變成粘稠狀,煮的時候不斷用筷子攪拌,防止糖粘鍋。
4、換中火,倒入排骨,讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽,翻炒,最後調入雞精,撒上芝麻,即可出鍋。