糖醋土豆燒排骨怎麼做好吃

　　1、土豆切3-5釐米的小段，肉切跟土豆差不多的薄片。

　　2、切好的肉用黑胡椒粉(沒有可以不放)，味極鮮醬油輕微醃一下。至於時間就是醃上它就切土豆，切好土豆也就好了。

　　3、把肉纏到土豆段上。

　　4、拍上澱粉，過油炸。

　　5、紅的糖醋汁:一勺番茄醬，一勺白醋，一勺糖，一點點鹽。白的勾芡汁:半勺澱粉，三勺水。蒜切片，蔥切花。

　　6、熱鍋放油，爆香蔥蒜，下糖醋汁，開鍋下勾芡汁。把炸好的土豆排骨下鍋裹勻。

　　糖醋土豆絲材料：土豆300克調料：糖、醋、鹽、生抽、花椒、蔥花、味精適量。

　　1、土豆去皮切絲，放入水中浸泡；

　　2、將蒜切碎、蔥切成蔥花；

　　3、將肉切成絲；

　　4、淨鍋燒熱加入適量的食用油，將蒜末與蔥花放入煸炒出香味；

　　5、將肉絲倒入，炒至變色；

　　6、倒入土豆絲，翻炒一下，然後加入適量的鹽、醋、及白糖繼續翻炒；

　　7、大概翻炒一分鐘左右就可以關火出鍋了，喜歡湯汁多的話可以加入適量的熱水；

　　8、出鍋前不要忘記加入味精調味。土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜。

　　1、主料：裡脊肉（豬裡脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1小塊，麵粉適量，澱粉適量。調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。

　　2、雞蛋打入碗內；

　　3、肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水、澱粉、麵粉抓勻；

　　4、蔥、姜洗淨切末；

　　5、碗內放料酒、 糖、香醋、鹽、蔥、姜、澱粉、高湯兌成芡汁；

　　6、鍋內放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油；

　　7、鍋內留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油即可。