1、新鮮金桔洗淨,去蒂擦乾。
2、對半切開,去核。
3、鍋中放入冰糖和適量清水燒開。
4、待水開,冰糖全部融化後倒入金桔,小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。
5、關火,晾涼,浸泡一晚後,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏,數天後即可食用。
1、配料：大蒜（整顆）10個，鹽1/2大匙，紅糖1杯半，白醋3杯，水2杯，鹽1小匙，醬油1大匙。
2、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
3、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起
4、瀝乾水份放涼備用。
5、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。
6、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可儲存1～2個月。
1、食材：糖三勺、醋四勺。
2、首先準備好各種輔料，我們首先加入一勺料酒。
3、然後加入兩勺醬油。
4、然後加入三勺白糖。
5、然後加入四勺醋。
6、然後加入五勺水。
7、最後調好了一碗合格的糖醋汁，製作一個完美的糖醋里脊。
8、比重可以隨自己口味改變，但比例不要改變。
1、食材：麵粉2斤，鹽4g，泡打粉3g，油適量。
2、首先就是和麵，大概2斤面，先取一個雞蛋，把雞蛋磕在面裡，然後放點鹽、再放點泡打粉蛋，倒入6兩左右的水，為了讓油餅更鬆軟，加點油。柔到表面光滑。
3、接下來是醒面，先刷點油，為了隔絕空氣，醒面20分鐘左右。
4、然後開始搓糖，把油餅的面拿出一 ...
1、主料：糯米粉140克。
2、輔料：酵母、粉半茶匙。
3、調料：色拉油少許、食鹽1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。
4、粘米粉加水150毫升用手動打蛋器拌至沒有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、鹽一起煮溶，稍微放涼後倒入粘米粉漿裡混合，拌勻。
5、酵母粉加水1大匙。
6、拌均勻 ...
1、取出西紅柿，細緻洗幾遍，使外皮透亮軟潤，拌1-3個為最佳，再多不易拌開。
2、先將它們對半切開，可以看到邊緣處有些老蒂，吃著不爽，側刀把老根劃出來，扔掉。
3、每個番茄半圓狀沿著最頭處都切成這些細瓣，攏在一起會很快。
4、全都切納完行始擺盤，將盤邊擺成一順，中間留隙的豁口將番茄塊豎著放好。 ...
1、方法一
（1）將柿子(硬的)去蒂洗淨，晾乾待用。
（2）將晾乾的柿子放入泡菜壇。放一層噴少許白酒，再放一層再噴一次白酒直至放滿，蓋上壇蓋注入清水封好壇口，放在陰涼處。
（3）6-7天后開蓋，將柿子取出清洗，削皮裝盤，就可以吃了。
2、方法二
（1）挑些大小一樣的柿子，不要破損，軟的 ...
1、原料：廣茄、玉米澱粉、小蔥、生薑、花椒、藤椒、幹辣椒、白砂糖、楓糖糖漿、醇味鮮。
2、茄子去皮切成條狀，玉米澱粉加水做成澱粉糊，油溫燒至四成熟，將裹上澱粉糊的茄子進行炸制；
3、取碗放入白糖60g、醇味鮮兩勺、楓糖5g攪拌均勻備用；
4、鍋中放油，放入蔥、姜、幹辣椒、花椒粒進行爆香，再放入 ...
1、栗子去外殼，加一勺小蘇打浸泡一夜，次日煮30分鐘，洗淨，反覆幾次至煮出的水成酒紅色。
2、挑去硬的筋絡，保證內皮的完整，清洗乾淨。
3、洗好的栗子，加沒過栗子五公分左右的水量，熬煮半個小時，加白糖，繼續熬煮15分鐘收汁至粘稠，水量剛好沒過栗子，加一勺紅酒，關火。
4、趁熱裝入容器，冷卻後放 ...
1、主料：大蒜 2500克。調料：鹽400克。
2、大蒜(春天新蒜)外皮剝去兩三層，裝小缸內，一層大蒜一層食鹽(共180克鹽)，壓緊，醃七至八天取出，倒去廢水；
3、大蒜再裝缸，一層蒜，一層鹽(餘下的)，壓緊，一個月後可食用。 ...