醃糖醋蒜的製作材料：主料：白皮大蒜800克，調料：白砂糖50克，醋400克，醬油400克，花椒5克；
1、白皮蒜的須梗適當去掉一部分，剝掉兩層表皮；
2、放入清水裡浸泡7天，每天換水一次，然後撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇內。
3、白糖、醋、醬油、花椒調成汁，澆入蒜壇內，蓋嚴蓋，30天左右即成；
糖醋蒜的製作要訣： 醃過的湯，適當增加點兒糖醋，還可醃製多次。
主料：蓮藕。
輔料：蔥姜適量、鹽適量、香醋15克、白糖10克、生抽10克、雞精少許、紅辣椒2個、香油。
製作步驟：
1、準備好所有的食材，蓮藕切片用清水浸泡。
2、取一個小碗加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌均勻備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。
4、倒入藕片翻炒片刻。
5、然後加入調好的料汁。
6、翻炒片刻後，淋入香油。
7、再次翻炒均勻關火。
1、主料：小排500克。
2、輔料：料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。
3、排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
4、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃20分鐘。
5、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
6、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
7、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
8、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
1、將雞肉切成條狀，加入鹽、料酒、蠔油、醬油碼30分鐘左右。碼好後加入玉米澱粉拌勻。
2、鍋內加入油（可沒過雞肉）燒至7成熱，把備好的雞肉炸至黃金色備用。
3、將炸雞肉的油盛出，鍋內留少許油將薑絲跟蒜放入炒出香味。
4、姜出香味後加入清水燒開，再加入糖、醋、番茄醬（用湯匙比例：1：1：2）用小 ...
糖醋黃瓜的做法：
準備製作材料：嫩黃瓜250克，精鹽1湯匙，白糖3湯匙，食醋2湯匙，香油1湯匙，味精少許。
將嫩黃瓜用鹽刷洗，再用水沖洗乾淨，切成小段，放入盤內。撒上精鹽拌勻，醃10分鐘，濾去鹽水。取炒鍋置火上，放少半碗水燒開。鍋中加入白糖，使用離火熬成濃汁。加入食醋、味精，調勻後澆在黃瓜段上拌勻 ...
1、將雞肉切成條狀，加入鹽、料酒、蠔油、醬油碼30分鐘左右。碼好後加入玉米澱粉拌勻。
2、鍋內加入油（可沒過雞肉）燒至7成熱，把備好的雞肉炸至黃金色備用。
3、將炸雞肉的油盛出，鍋內留少許油將薑絲跟蒜放入炒出香味。
4、姜出香味後加入清水燒開，再加入糖、醋、番茄醬（用湯匙比例：1：1：2）用小 ...
原料：豬排骨400克、熟芝麻25克、鹽2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、蔥10克、素油500克、鮮湯150克、醋50克、白糖100克、香油10克。
做法：
豬排骨斬成長約5釐米的節，入沸水內出水；撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨；鍋置旺火上，下油燒熱至1 ...
原料：豬肝、料酒、薑末、胡蘿蔔、甜椒、大蔥、澱粉、醬汁。
方法：
1、 豬肝切薄片與料酒、薑末抓拌醃製，胡蘿蔔，甜椒，大蔥切絲；
2、 除了料酒，姜之外的調料拌成醬汁；
3、 鍋中加油，下入加了澱粉抓拌的豬肝；
4、 將胡蘿蔔、甜椒、大蔥倒入鍋中翻炒；
5、 倒入醬汁，炒出香味後， ...
材料：小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2個、蔥段、薑片各適量、鹽1小匙。
製作方法：
1、將小肋排剁成小塊狀，不宜過大，然後開啟電磁爐，往鍋內加入適量的水，放入少許鹽巴、醋等，將水燒開。
2、將骨頭放入沸水中焯一陣，焯去骨頭中的血水，產生泡沫用勺子剔除 ...
1、普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水衝開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，衝調時多放些龜苓膏粉即可。
2、將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。 ...