1、材料:豆腐1塊、醋1勺、番茄醬1勺、生抽半勺、食鹽半勺、白糖半勺、水澱粉1勺、芝麻少許、小蔥1棵、水適量、植物油適量。
2、老豆腐用清水洗淨後，拭乾水分，切塊，再次瀝一下水分，心急的筒子可以用廚房紙巾拭乾水分。
3、取一個乾淨的小碗，調入適量醋、番茄醬、生抽、鹽、糖，調料的用量根據個人愛好調整。
4、調入水澱粉，攪拌均勻。
5、鍋置火上，倒入油燒熱後，將豆腐放進鍋裡煎，不要輕易翻動豆腐。
6、一面煎黃後，翻面煎另一面。
7、豆腐全部煎好後，盛出備用。
8、鍋裡留底油；將煎好的豆腐，放進鍋裡。
9、將調好的料汁，倒入鍋裡，翻炒均勻，大火收汁。
10、大火收汁後，將豆腐盛出，撒白芝麻、蔥花，即可食用。
1、準備豆腐450克、油30克、蔥花10克、熟芝麻10克、番茄醬10克、生抽10克、醋10克、糖10克。準備食材，把豆腐切成大小一樣的方塊，碗中加入番茄醬，生抽白糖醋鹽澱粉攪拌均勻，調成醬汁。
2、平底鍋放，適量底油，把豆腐放進鍋中煎制。豆腐煎製成兩面金黃表皮發脆時盛出備用。起鍋燒油倒入之前調好的醬汁，熬製成粘稠狀。
3、鍋中放入煎好的豆腐，翻炒均勻，使豆腐均勻的上醬汁。出鍋裝盤撒上白芝麻和蔥花，看起來會更加的有食慾。
1、把準備好的裡脊肉切成絲，放入碗中，加入一點點味精，一勺料酒，一個雞蛋，兩半勺玉米澱粉抓至粘手即可，5成油溫下鍋炸，炸制定型撈出，油溫升高復炸一次，撈出控油。
2、碗中放入5勺番茄醬，三勺白糖，兩勺雪碧，一勺白醋，攪拌均勻，空鍋倒入調好的汁，燒開後倒入裡脊肉，裹勻撒上白芝麻即可。
1、首先把糖、醋、清水按2：1：2的比例調成汁，麵粉、澱粉加水調成糊。
2、將魚去鱗、鰓，淨膛洗淨，在魚鰓下1釐米處切一刀，在魚尾部再切一刀。
3、鰓下的切口處，有一個白點，就是魚和腥線的頭，捏住腥線的頭，輕拍魚身，很容易就把腥線抽出來了。
4、在魚的兩面隔2.5釐米打成牡丹花刀，切法是先立切 ...
1、把幹豆皮洗乾淨，用水泡軟。
2、鍋加水燒開後，把泡軟的幹豆皮放入，燙兩分鐘左右。
3、撈出，冷水淋一下，切成片。放入盤裡備用。
4、鍋中加油燒熱，把熱油潑在放有辣椒麵和熟芝麻的碗中，一邊潑一邊攪拌，製成紅油。
5、豆皮中加適量生抽、醋、鹽、雞精，拌入紅油即成。
6、放入盤裡，即可食 ...
1、食材：土豆適量。
2、把土豆削皮並切成薄片，放入水中浸泡半個小時，鍋內燒油至8成熱後下土豆片，大火炸至金黃酥脆，撈出。
3、鍋中放入冰糖，清水和白醋，熬至融化，關火放入土豆片攪拌均勻即可。
4、土豆能夠為機體提供豐富的能量，因為土豆當中含有豐富的碳水化合物，能夠產生足夠的熱量，在補充肌糖原 ...
用料：
紫皮長茄子2根、蒜薹3根、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、色拉油、食鹽、醋1勺、蠔油適量、番茄醬1勺、小蔥適量、白糖3勺、低筋麵粉適量、水 2勺。
1、茄子洗淨颳去表皮，切成條狀，撒1小勺鹽拌勻，醃製10分鐘。
2、低筋麵粉裡打入一個雞蛋加入少許水，調成稀稠適中的麵糊。
3、醃好的茄子將殺出 ...
糖醋脆皮魚的主料：麵粉200克、草魚1條。
調料：色拉油適量、食鹽3克、醋50克、蔥3克、姜3克、蒜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、澱粉適量、番茄醬少許、白糖100克、水適量、胡椒粉3克。
糖醋脆皮魚的做法：
1、將魚洗淨撒幹水分，在魚頭下部切一刀，魚尾部同樣切一刀，抽出魚腥線；
2、魚身切 ...
配料:番茄醬三大勺、白糖一大勺、白醋1個半大勺、水澱粉兩大勺。
步驟:
開始做菜前放入番茄醬、白糖、白醋和水澱粉。白醋分兩次放，第一次放一大勺。出鍋的時候放半勺白醋即可。補充：番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經 ...
1、首先用竹籤把香腸串好，然後用芝士片裹上香腸，再用保鮮膜裹起來。放入冰箱冷凍一小時。
2、取適量 麵粉放到碗裡，加上適量酵母粉和椒鹽。加清水，攪拌成糊狀。
3、把攪拌好的麵糊倒入杯中。
4、然後把冷藏好的芝士火腿裹上面糊。
5、過好麵糊的火腿在慢慢裹上一層面包糠。
6、最後放入油溫六 ...