糖醋薯片的製作方法

　　1、食材：土豆適量。

　　2、把土豆削皮並切成薄片，放入水中浸泡半個小時，鍋內燒油至8成熱後下土豆片，大火炸至金黃酥脆，撈出。

　　3、鍋中放入冰糖，清水和白醋，熬至融化，關火放入土豆片攪拌均勻即可。

　　4、土豆能夠為機體提供豐富的能量，因為土豆當中含有豐富的碳水化合物，能夠產生足夠的熱量，在補充肌糖原和肝糖原方面的功效會非常明顯，進而對於恢復體力。

　　1、土豆去皮用專門的擦片工具擦成薄片(當然刀功好的自己切最好),泡入水中,過洗幾次。

　　2、油燒熱,土豆片拭去表面的水,下油鍋炸。

　　3、硬身後即可撈出,放在廚房紙上吸去多餘的油。

　　4、倒上椒鹽或蘸蕃茄醬食用。

　　1、主料：蒜750克。

　　2、輔料：食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克。

　　3、做法。

　　（1）準備好新鮮的大蒜。

　　（2）撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持乾淨。

　　（3）準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。

　　（4）將剝好皮的蒜放入鹽水裡泡三天。

　　（5）鍋裡燒水，放入紅糖和香醋。

　　（6）煮至糖全部化開。

　　（7）玻璃罈子消毒清洗乾淨，擦乾水分，放入蒜。

　　（8）待煮好的糖醋水涼後倒入，蓋好蓋子，壇沿裡倒入純淨水密封好。

　　（9）兩個月後，糖醋蒜就做好了。