1、材料：萵苣、黑木耳1小把、新鮮小紅辣椒1個、大蒜瓣、花椒粒、食鹽、山西老陳醋、白糖、生粉、清水。
2、鍋內放油，放入花椒粒，炸至花椒變色出香味，撈出花椒留油。
3、油鍋裡放入蒜末和新鮮小紅辣椒段，煸出香味。
4、倒入準備好的萵苣絲。
5、用鏟子翻炒，使萵苣絲表面充分吸收油脂。
6、黑木耳提前泡發洗淨，切成和萵苣絲粗細一致均勻的絲。
7、切好的黑木耳絲放入鍋中。
8、用鏟子翻炒均勻。
9、食鹽、白糖、山西老陳醋、生粉和水調成糖醋汁，沿鍋邊淋入鍋裡。
10、再用鏟子翻炒均勻即可出鍋。
1、材料：萵苣、黑木耳1小把、新鮮小紅辣椒1個、大蒜瓣、花椒粒、食鹽、山西老陳醋、白糖、生粉、清水。
2、鍋內放油，放入花椒粒，炸至花椒變色出香味，撈出花椒留油。
3、油鍋裡放入蒜末和新鮮小紅辣椒段，煸出香味。
4、倒入準備好的萵苣絲。
5、用鏟子翻炒，使萵苣絲表面充分吸收油脂。
6、黑木耳提前泡發洗淨，切成和萵苣絲粗細一致均勻的絲。
7、切好的黑木耳絲放入鍋中。
8、用鏟子翻炒均勻。
9、食鹽、白糖、山西老陳醋、生粉和水調成糖醋汁，沿鍋邊淋入鍋裡。
10、再用鏟子翻炒均勻即可出鍋。
1、藕去皮，洗淨，斜切細絲。蒜切碎，蔥切碎。
2、2勺清水，半勺澱粉，半勺醋，少量糖混合調汁。
3、油鍋燒熱，入蒜末炒香，入藕絲翻炒至水汽變幹，加適量鹽炒勻。
4、倒入調味汁，翻炒均勻，撒蔥花，關火即可。
1、準備好食材：萵筍2根，紅辣椒1個，蒜瓣5個，油適量，鹽3克，生抽10毫升，紅糖4克，醋10毫升。
2、萵筍洗淨用擦絲工具擦成絲，沒有這個工具，可以用到切成絲。切好的萵筍絲放入盤中備用。
3、紅辣椒洗淨去籽切碎，蒜瓣去皮切碎。
4、鍋中倒入油燒六成熱，加入紅辣椒和蒜末翻炒。
5、翻炒幾下爆香後，加入鹽、紅糖，最後加入醋和生抽翻炒幾分鐘即可。
6、將做好的糖醋蒜汁倒入萵筍絲中拌勻即可裝盤上桌即可食用。