1、食材：麵筋絲200克，醋30克，糖30克，油適量，鹽少許，生抽少許。
2、將所需調料備好。
3、麵筋絲炒脆。
4、將生抽、醋和白糖放入容器中調成糖醋汁備用。
5、鍋中放少許油，稍熱將蔥花放入爆香。
6、倒入麵筋絲翻炒。
7、倒入調好的糖醋汁。
8、快速翻炒裹上糖醋汁裝盤出鍋。
糖醋麵筋絲的做法為：
1、將油麵筋切成絲。
2、油炸麵筋絲。在熱鍋裡倒上適量的油，燒至油溫約200多度時（油已熱但還沒冒青煙時）放入麵筋絲，炸至麵筋絲剛開始變成金黃色即撈出瀝油。
3、倒出餘油，鍋內留底油少許，喜歡蔥姜的可以先用蔥姜熗鍋，放少量水，然後加入白糖。
4、白糖熬化，放少量醬油兌色兒。
5、將事先調製的水澱粉澆入鍋內並攪勻芡汁，同時加入食醋攪拌，再迅速打入少許熟油托起芡汁。
6、起鍋，再次點入食醋，增加酸度。
7、倒入炸好的麵筋絲，顛翻炒勺然後迅即裝盤即成。
1、食材：麵筋絲 200克，醋 30克，糖 30克，油 適量，鹽 少許，生抽 少許。
2、將所需調料備好。
3、麵筋絲炒脆。
4、將生抽、醋和白糖放入容器中調成糖醋汁備用。
5、鍋中放少許油，稍熱將蔥花放入爆香。
6、倒入麵筋絲翻炒。
7、倒入調好的糖醋汁。
8、快速翻炒裹上糖醋汁裝盤出鍋。
糖醋麵筋絲鬆脆，柔綿，酸甜入味，色澤黃亮，是很多人的最愛。而且麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。來看看它的做法吧。
將所需調料備好。
麵筋絲炒脆
將生抽、醋和白糖放入容器中調成糖醋汁備用。
鍋中放少許油，稍熱將蔥花放 ...
1、藕去皮，洗淨，斜切細絲。蒜切碎，蔥切碎。
2、2勺清水，半勺澱粉，半勺醋，少量糖混合調汁。
3、油鍋燒熱，入蒜末炒香，入藕絲翻炒至水汽變幹，加適量鹽炒勻。
4、倒入調味汁，翻炒均勻，撒蔥花，關火即可。 ...
1、材料：水面筋250g，青蒜5根（100g），鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙（45g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）
2、將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。
3、大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的麵筋，煮5分鐘撈起，瀝乾水分備用。
4、取一隻碗倒入鎮 ...
1、材料：水面筋250g，青蒜5根（100g），鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙（45g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）
2、將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。
3、大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的麵筋，煮5分鐘撈起，瀝乾水分備用。
4、取一隻碗倒入鎮 ...
1、食材：麵筋200克、紅辣椒1個、蔥2根、豆油2湯匙、鹽4克、白糖6克、香醋15毫升。
2、備齊食材。
3、麵筋洗淨用手撕成絲、紅辣椒去籽切絲、蔥切段。
4、鍋中倒入豆油，豆油燒至七成熱加入蔥爆香。
5、加入麵筋和紅辣椒翻炒。
6、翻炒幾下加入適量食鹽。
7、再加入適量白糖調味。 ...
1、主料：藕1節。
2、輔料：油15克、鹽2克、糖5克、醋2勺、蔥1根、姜5克。
3、首先用蔥姜炸鍋。
4、然後下藕絲，翻炒幾下，加鹽和糖調味。
5、再到兩勺醋翻炒均勻。
6、炒至藕絲有點起粘，即可裝盤。 ...
1、材料：萵苣、黑木耳1小把、新鮮小紅辣椒1個、大蒜瓣、花椒粒、食鹽、山西老陳醋、白糖、生粉、清水。
2、鍋內放油，放入花椒粒，炸至花椒變色出香味，撈出花椒留油。
3、油鍋裡放入蒜末和新鮮小紅辣椒段，煸出香味。
4、倒入準備好的萵苣絲。
5、用鏟子翻炒，使萵苣絲表面充分吸收油脂。
6、 ...